Item: らーめん鈴家
Rating: 88
Author: 三年寝太郎

88点

初訪問時に食べた、淡麗醤油鶏そばにあまり納得できなかったので、今日は本命のつけ麺にチャレンジしました。まず、ビジュアルが美しい。お味とともに大切な要素です。麺を少しとり、スープにさっとくぐらしてお味拝見。実にまったりとした食感です。濃厚、とうたっているので、ドロドロかと思ったら、意外にあっさりしています。唇にまで粘りつく、ねばねば感がありません。極太ではない麺との相性が良好。おいしいです。麺量は250gとのこと。スープがほどほどに残って丁度良い量だと思います。ただ、お好みでと付けられたわさびは、あまり意味がないのでは？このスープなら、原了郭の黒七味や黒胡椒などが欲しいところ。でも最後まで飽きずに食べられました。ミニ丼は余計だったかな。ご馳走さま！