11/21,17:50ごろ到着。
連れを迎えに行くついでに平日夜限定らーめんが食べたくなったので向かった。
17:25ごろお店の前を通ったときは並んでいなかったので大丈夫かなと思って10分前に行って見ると4名並んでいました。してやられたなという感じです。私もカップルの後ろに並び待つことに。その間ブラインドに隠された店内を見ると、店主が最後の準備に追われていました。
若干早い17:58に開店。順番に店内に入っていく。
カウンターに座り少しすると、店主が順番にオーダーを取っています。やはり皆さん限定目当てのようです。私も今月の平日夜限定のフランス産鴨のフォアグラとトリュフのコンソメロワイヤルつけめん(1000円)を注文。出来上がりを待つ。
先客の分があったのでちょっと運ばれるまでに時間がかかった。麺を大盛りにする方が多かったので。約8分後にカウンター越しに差し出された。
ここならではの独特の器に盛られた麺とスープ。らーめんというよりフランス料理に見えてきます。そしていい香りがしてきます。
スープを混ぜない状態でいただくと、すんだコンソメを感じます。これだけでもいいというくらいです。
次に麺をそのままいただきます。以前は自家製麺になる前にうかがっているので自家製麺はどうだろうと思っていましたが、塩味っぽいものを感じます。ここでの食感は引き締まった分歯ごたえガすごいです。
そして麺をスープに投入。混ぜると、下に固まっていた白いものが麺を動かすと同時に崩れていき、それが麺と絡んでいきます。それをいただくと、何ともいえないおいしさが襲ってきます。コンソメとフォアグラの味がやってきて、黒トリュフの香りが風味を増してきます。そして、うたい文句にもあるとおり、次第にスープが濃厚なものになってきます。マイルドながらこの風味はすごいとしかいえません。

こんな豪華な食材を使って1000円というのはいいです。こういうのがたべらるのはとても幸せです。ただ、フォアグラは人によってだめな人もいるので一概に全員にお勧めできるとはいえませんが。一度はいただいたほうがいいです。食後も黒トリュフの香りが口の中で充満していたのは驚きです。
ただ、ちょっと失敗したのはデザートを頼まなかったこと。すっかり忘れていました。ここのは結構凝ったものが出ているので、次は絶対にいただかなければと思う次第です。