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7月19日（金）、ランチで訪問です。スープは鳥白湯。未食である焼き鰆そばをいただきに訪問したところ、しばらく終売というショックのもと頼んだこちら、分厚いベーススープがその心を完全に癒やしてくれる出来栄え。乳化が進んでいてきめ細やかな飲み口は実に麺との相性が良い。つけ麺らしく酸味と甘みが程よく効いていて、これからの季節はさらに美味しくいただけそう。麺は太麺。やや平打の形状で、加水率高め。きらきらと光り輝く姿は実に美味しそう。もちろん見た目だけではなく、口に啜り込むともちもち感とみずみずしさをしっかり感じる。大盛りサービスでもあり麺量も十分。トッピングはチャーシュー、メンマ、キャベツ、三つ葉。チャーシューはしっとりと柔らかい出来栄え。味付けがしっかりなので、こちらもサービスのライス上に移動し、セルフ鶏丼。キャベツは濃厚スープには鉄板のトッピング。ごちそうさまでした。待ち行列：空席2割訪問時刻：11:55食始時刻：12:00
バフさん、おはようございます！ 焼き鰆そば終了ですか！！ ちょっとショックですが、逆に「コンスタントに訪問しなければ！」と良い教訓となりました(^^; 鶏白湯にキャベツとは、意外かつ良さそうな取り合わせですね♪
終売は一定期間のようなことが書かれてたような気がします。ショックであまりちゃんと読めなかったです 笑 でもやっぱりつけ麺が好みすぎて、それはそれで良かったです(^^)
バフ
85点
75点
75点
80点
76点
千年
Chris MacArthur
八雲
LISAmoREEDUS(半麺)
べーすめん
80点
60点
80点
60点
75点
スープは鳥白湯。
未食である焼き鰆そばをいただきに訪問したところ、しばらく終売というショックのもと頼んだこちら、分厚いベーススープがその心を完全に癒やしてくれる出来栄え。
乳化が進んでいてきめ細やかな飲み口は実に麺との相性が良い。
つけ麺らしく酸味と甘みが程よく効いていて、これからの季節はさらに美味しくいただけそう。
麺は太麺。
やや平打の形状で、加水率高め。きらきらと光り輝く姿は実に美味しそう。
もちろん見た目だけではなく、口に啜り込むともちもち感とみずみずしさをしっかり感じる。
大盛りサービスでもあり麺量も十分。
トッピングはチャーシュー、メンマ、キャベツ、三つ葉。
チャーシューはしっとりと柔らかい出来栄え。味付けがしっかりなので、こちらもサービスのライス上に移動し、セルフ鶏丼。
キャベツは濃厚スープには鉄板のトッピング。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席2割
訪問時刻：11:55
食始時刻：12:00