12:00頃訪問。先客後客共に5-6名。店内は小ぢんまりとしており、カウンター席のみが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地は悪くない。男女各1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。好みは全て「普通」で頼んだ。暫く待って配膳。

スープは乳化が進んでおり、醤油の色目は割と強め。若干のトロみが感じられる。
飲んでみると、豚骨を主体とする動物系のコクと旨みがしっかりと主張。ガツンと来る程のインパクトは無いものの、濃厚さ、味の厚みに文句無し。過度の重さやクセ、雑味の無い上質の出汁感を存分に堪能する事が出来る。
タレも強めに立っており、醤油感が実に豊か。味わい深さと共に力強いキレがもたらされているが、飲んでいて苦痛を覚える程の塩分のトガりは抑えられているのは有難いところだ。
途中、カウンター上のおろしニンニクを使用しながら食べ進め、最後は酢を加えてサッパリ感を楽しんだ。

麺は、ほぼストレートの平打ち中麺。家系としては細めのもの。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆ムッチリという質感が心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。スープとの相性も良いが、矢張り、この細さに若干の違和感を覚えた。
量は家系標準というところ。サービスのライスと合わせると、十分な満腹感が得られた。なお、このライスは大盛、お替りも可能との事。カウンター上に胡瓜の漬物が設置されているのも有難い。

具として、チャーシューは、薄いロース肉が2枚。味付けは悪くないが、若干パサついているのが残念。
味玉は、黄味ネットリの仕上がり。ちょっと塩気が強いが悪くは無い。
ホウレン草は少量。家系らしくクタらされたもの。
海苔は5枚。風味の良いもので、麺やライスと一緒に食べると実に旨い。
九条葱はタップリと盛り付けられる。質の良いものらしく、風味、食感の両面で存在感大。

適度な力強さを打ち出しつつもバランスの良い味わいに仕上げられた家系ラーメンを、大いに堪能する事が出来た。ライス無料サービスも勘案すると、CP的にも非常に優れた一店と言えるだろう。