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スープは琥珀と同じでタレで違いを表現している一杯かな。醤油自体の味と香りがグッと力強く鼻と舌に広がる、個人的にメリハリが効いていて琥珀よりも好み。麺とトッピングは琥珀と同じなので割愛、盛り付けが大阪の麺助と少し似ているのは同じ流れを汲んでるからかな?
醤油自体の味と香りがグッと力強く鼻と舌に広がる、個人的にメリハリが効いていて琥珀よりも好み。
麺とトッピングは琥珀と同じなので割愛、盛り付けが大阪の麺助と少し似ているのは同じ流れを汲んでるからかな?