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78点
8月限定 冷やし琥珀そば[ラーメン/醤油]
Ryukyu Ramen Apollo（沖縄県浦添市）GJ

「8月限定 冷やし琥珀そば」@Ryukyu Ramen Apolloの写真しっかりと冷やされたスープは節系出汁の風味が強めに引き立った一杯。
醤油感も意外と穏やかで出汁の旨さで楽しめるタイプの冷やしかな。
辛めに味付けされたメンマの影響で徐々に辛味が加わってくるが、冷やしという事もあって刺激は弱め。
締まりのある麺の弾力○

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