もういったい何年　いや　十何年経つだろうか　野方の野方ホープへ来たのは
その昔　　夜わざわざ車を飛ばし　なんでんかんでん 東京本店をはじめとして　このラーメンストリートを走ったものでした

しかし時は流れ　ワシの体は背脂に勝てない状態になってしまいましたＷ　　が　せっかく前を通ったので立ち寄ります

３時過ぎですが　ほぼ満席　若い客が多いです　　そして店員も若い　元気に作ってくれました

では　ハイ　チーズ　カシャ
くぅ〜　きく〜(>o<;) 　たまらん　　豚骨臭くはないのですが　やっぱりキツイ
東京風のダシの取り方に　濃い目のカエシ　背脂の甘味　これが一体になったこの味　相変わらずですが　もう美味しく感じられない自分が悲しい
いろいろある東京豚骨背脂チャっチャ店の中で　ここと蔵前元楽 総本店は味が似ています
元気でパワフルな胃の持ち主には　このガツンとくる味と脂がたまらなく感じるでしょう
お世辞にも体に良いと思えないこのスープを　おもいっきり受け止められる体力がある若者が羨ましい
ワシの舌には　豚骨や野菜のダシ自体はたぶんすっきりした物だとわかるんですが　そこに加わる濃い味のカエシ　そしてぶつけ合う甘味の背脂　この味がどうしてもお菓子の類に感じてしまう　

麺は中太に柔い縮れ　歯ごたえある茹で加減　とてもいいんですが　　背脂が必要に絡んできます　それを狙った麺なのですから当たり前です　　しんどい・・・

チャーシューも厚く食べ応えがあります　デフォで２枚なんて嬉しいサービス　　その２枚の迫力が　ラーメン全体の表情を引き立ててます

タマゴは半熟と茹で切りと２種類選べるのも嬉しいかぎり　

長年繁盛店のサービス精神は気前よくて気持ちいい


年齢によりこのラーメンがダメになる人は　ワシ以外にも大勢いることでしょう　　だけど　若い人もどんどん育ちます　　このラーメンは永久に元気な人達の物であり続けるのだと思います

ごちそうさまでした