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7/30(火) 13:30頃に訪問。前日限定の品が残っているとのことで。スープは、蜆100％出汁に、生姜そばと同様の塩ダレを合わせた冷製清湯。アニマルオフなのに旨味十分。ゴクゴク飲みやすい。麺は自家製の中細ストレート麺。しなやかツルモチ食感で相性良し。トッピングは、海老団子と三つ葉のみ。ふわっとした海老団子が美味。出汁が全てといった感じの準かけそばスタイル。ごまかしが効かない分、より素材の良さがはっきりとして面白い。さらりと完食完飲。
McMilan
rei
あかいら！
saima
McMilan
maasai_13
前日限定の品が残っているとのことで。
スープは、蜆100％出汁に、生姜そばと同様の塩ダレを合わせた冷製清湯。
アニマルオフなのに旨味十分。ゴクゴク飲みやすい。
麺は自家製の中細ストレート麺。
しなやかツルモチ食感で相性良し。
トッピングは、海老団子と三つ葉のみ。
ふわっとした海老団子が美味。
出汁が全てといった感じの準かけそばスタイル。
ごまかしが効かない分、より素材の良さがはっきりとして面白い。
さらりと完食完飲。