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8/7(水) 14:00頃に訪問。この日のスープは、粘度も塩分もやや高め。初期に近い感じ、レンゲが沈まないまさにセメントだ。マニアには嬉しい仕上がり。麺とトッピングは安定の品々。なかでも豚バラの質が上振れで非常に良かった。しばらく限定続きだったので、ここにきてレギュラーが食べられて良かった。やはり煮干しあっての当店だと再認識。じっくりと味わいつつ完食完飲。
この日のスープは、粘度も塩分もやや高め。
初期に近い感じ、レンゲが沈まないまさにセメントだ。
マニアには嬉しい仕上がり。
麺とトッピングは安定の品々。
なかでも豚バラの質が上振れで非常に良かった。
しばらく限定続きだったので、
ここにきてレギュラーが食べられて良かった。
やはり煮干しあっての当店だと再認識。
じっくりと味わいつつ完食完飲。