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8/9(金) 14:00頃に訪問。2日間限定の品。つけ汁は、黒さつま鶏メインに香味野菜を加えたベジポタ鶏白湯。クドさもなく粘度弱めで意外とさらり。一見洋風でいて実のところ中華の味になっている。醤油だれに魚介が入っているのかは不明。麺はレギュラーつけ麺と同様のもの。トッピングは、ハーブが効いた鶏チャーシュー2枚、アメリケーヌソース。つけ汁の方には、刻み玉ねぎと刻みパセリ。鶏チャーはしっとりジューシー。アメリケーヌソースが甲殻類独特の旨味が出ていて単品で美味い。バゲットやパスタにも合うだろう。序盤は麺＋つけ汁、中盤からアメリケーヌソースを麺に絡めつつ食べ進め、後半は残ったソースをつけ汁に混ぜ込む。〆は卓上ポットの魚介出汁でスープ割。これも良かった。総じて軽めの仕上がりで非常に食べやすい一品だった。
McMilan
rei
あかいら！
saima
McMilan
maasai_13
2日間限定の品。
つけ汁は、黒さつま鶏メインに香味野菜を加えたベジポタ鶏白湯。
クドさもなく粘度弱めで意外とさらり。
一見洋風でいて実のところ中華の味になっている。
醤油だれに魚介が入っているのかは不明。
麺はレギュラーつけ麺と同様のもの。
トッピングは、ハーブが効いた鶏チャーシュー2枚、アメリケーヌソース。
つけ汁の方には、刻み玉ねぎと刻みパセリ。
鶏チャーはしっとりジューシー。
アメリケーヌソースが甲殻類独特の旨味が出ていて単品で美味い。
バゲットやパスタにも合うだろう。
序盤は麺＋つけ汁、中盤からアメリケーヌソースを麺に絡めつつ食べ進め、
後半は残ったソースをつけ汁に混ぜ込む。
〆は卓上ポットの魚介出汁でスープ割。これも良かった。
総じて軽めの仕上がりで非常に食べやすい一品だった。