このチェーンの今年の夏メニューはこれ。

こちらの今年の冷やしはメキシカン。
メニューコンセプト的に外れはなさそうです。


「太陽のメキシカンタコス冷麺」
POPは「溢れるスパイス感のスパイシーミンチとシャキシャキのレタス、
自家製玉葱ピクルスにパリパリ食感の揚げワンタンがアクセント。
チーズはシュレッドチーズとパルミジャーノ・レッジャーノの2種を
トッピングしました。」だそうです。


【スープ＆具】
冷たいトマトスープ。バランスよく塩梅も問題なし。ただ、平皿に蓮華だと非常に掬いにくい。
具のミンチはカレー風な味。揚げワンタンの食感良し、タマネギピクルスは酸味弱め主張弱め。
全体的に具は結構良い線いってると思いますが、なんとなくシュレッドチーズは
温度帯的に配置にそぐわない気がするのですが・・・？食感も微妙だし。

【麺】
ストレートの白っぽい細麺。カッペリーニ調という感じですね。冷たく締められていて美味しいです。
卓上のタバスコや辛味オイルなども良く合うので麺に絡めてもOK。

【全体】
些細な気になるところはあるものの、全体的にバランスよく美味しく作られていて良いと思います。
しかもこの元住吉の店舗は清潔感もあって綺麗でオシャレ。この空間で頂くと納得感増しです。
この店舗ならもっと通って他メニューを掘り下げてもいいかも。