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「毎日野菜たんめん」@たんめん専門店 百菜の写真川崎に用事があり早めの夕食。駅ビルの中、「たんめん専門店」の名前にひかれて入店しました。ショウガ入れますか、と聞かれたので、多少の期待はあったのですが、見事に裏切られました。おいしい麺だと思うのだが、ゆで方が足りず硬い。野菜の切り方がばらばらで、ニンジンはスティックサラダみたい。スープは、まるで袋めんのちゃんぽんのスープのようで、野菜のうまみがない。作り方があまりにも雑です。駅ビルの中とはいえ、ラーメン屋さんが5,6軒集まったところです。本当においしいタンメンを知らない人にとっては、こんなものかと思われてしまうのが残念です。

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