なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鶏魚貝の淡麗つけ麺<醤油>特製」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店の写真昼過ぎ自転車で訪問。店舗の前の指定スペースへ駐輪です。
汗だくで 外待ち2名へ接続。


本日は夏の限定麺、鶏魚貝の淡麗つけ麺〈醤油〉特製(1050)で。「限定麺C」食券を購入。


おーっと!これは!全粒粉入りの麺ですかね?モチっとプリっとした麺です。

つけ汁は、鶏と魚介、もちろんシジミの味もジュワジュワしてくる旨味濃縮なヤツ。

デフォ具でバラチャー2・細メンマ数本に長葱パラパラ。
麺と汁の相性バッチリですね!

並盛250gでちょうど良いかなと思ったのですが、大盛375g(¥100-増)でも良かったかな…

特製の具は、レアチャー2種×2枚と味玉1。
チャーシューも味玉も相変わらずの美味さです。

完食後、スープ割りを残ったつけ汁に入れて完飲。
スープ割りも出汁が効いてて美味しいです。スープ割りだけでグビグビ飲んでフィニッシュ。


だいぶ行列のほうも落ち着いたみたいで、これから訪れる回数が増えそう。ご馳走様でした!

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

まだコメントがありません。