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2019年8月2日油の浮いたスープは見た目から濃厚ならーめんという感じです。スープは豚骨ベースの濃度が高いものです。豚骨のコクがとてもよく出ていてパンチがありこってり好きにはかなりいいと思います。豚骨がかなり出ているわりには臭みはわりと抑えられていてよく、雑味も少なく比較的クリーミーに仕上がっています。豚骨のクセはありますがかなり抑えられていて濃厚豚骨にしては食べやすくなかなかです。麺は四角い太麺で食感もかなり変わっており面白いです。チャーシューはほどよい脂身と下味でなかなかです。メンマは穂先メンマで歯ごたえよくなかなかです。
ぴーえむ
Chris MacArthur
DMAX
わた
ラーメン ばっさー
jamira
油の浮いたスープは見た目から濃厚ならーめんという感じです。スープは豚骨ベースの濃度が高いものです。豚骨のコクがとてもよく出ていてパンチがありこってり好きにはかなりいいと思います。豚骨がかなり出ているわりには臭みはわりと抑えられていてよく、雑味も少なく比較的クリーミーに仕上がっています。豚骨のクセはありますがかなり抑えられていて濃厚豚骨にしては食べやすくなかなかです。麺は四角い太麺で食感もかなり変わっており面白いです。チャーシューはほどよい脂身と下味でなかなかです。メンマは穂先メンマで歯ごたえよくなかなかです。