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「【限定】冷やし味噌¥930」@拉麺 大公の写真★2019/8/7(水) 11:55 去年の7月以来の訪問です、先客10人で「冷やし味噌」の食券を購入後カウンターに着席し 12:05 着丼。

★スープ・・・キンキン一歩手前ですがしっかり冷えてます、凄い粘度の濃厚ドロドロスープは動物系の出汁に、まろやかな味噌のしょっぱさでとても濃くてピリリと辛味も感じ、そこにマー油・ニンニクチップがジャンク感をチャーシューの上のショウガはサッパリ感をと、どちらも抜群の相性で美味しいドロ〜リ味噌スープ(笑)です。
★麺・・・・・中細縮れの黄色い麺、加水高く水で締められプリップリのパッツパツのこれぞ!札幌ラーメンですね、ドロドロスープをタップリ絡めて楽しみます、量は160g。
★具材・・・・チャーシューは塩気しっかりでローストポークのようなしっかりした噛み応え、モヤシはキムチで軽く和えてありシャキッとで、斜め切りのネギは多めでこちらもシャキッとの良い食感、後は青ネギ。

★去年から気になっていた「冷やし味噌」濃厚スープにプリパツ麺!堪能しました、でも僕的には味噌ラーメンはやはり熱々をハフハフと・・が好みかな〜です、店は店主さんと2人の女性店員さんで、明るく元気な接客です。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは❗ 
おっeddieさんもとうとう冷やしを食べましたね👍味噌汁の冷やしは食べた事ないので是非食べてみたいです✨

川崎のタッツー | 2019年8月7日 20:38

こんばんは。味噌の冷し…初めて知りました。味の想像が難しいです。涼しくなったら、アツアツの一杯を頂きたいけれど、試してみる価値はありそうですね。

いたのーじ | 2019年8月7日 20:52

こんばんは。
この連日の猛暑にあっては、冷やしの存在が有り難い限りですね…。
自分も期間中に行かなければ…というところですが、課題店が多過ぎて回り切れるか(^_^;)

saima | 2019年8月7日 20:56

Eddieさん、
冷やし味噌って...
僕はやっぱり味噌は熱々がいいなあ~。それも冬に。

まなけん | 2019年8月7日 21:30

eddieさん、こんにちは。
冷やし、堪能されたようで何よりです。
涼しくなったら、アツアツを。(笑)
( ´艸`)

しんのすけ | 2019年8月7日 21:32

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
>おっeddieさんもとうとう冷やしを食べましたね
この暑さ・・(笑)食べましたよ〜

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
こちらは味噌の扱いが旨いですから・・機会があれば是非!!

saimaさん、コメントありがとうございます!
>課題店が多過ぎて回り切れるか
(笑)同感です・・

まなけんさん、コメントありがとうございます!
こちらは味噌を上手に扱いますから・・冷やしも中々でしたよ
・・でもやはり熱々の味噌!!ですよね〜(笑)

しんのすけさん、コメントありがとうございます!
しんのすけさんのいレビューに触発されて・・・
行きましたよ〜サスガ味噌の達人ですね〜

eddie | 2019年8月7日 21:41

冷やし味噌(驚)
他に類を見ないですね。これは食べてみたい一杯です。

私が食べたら思わず「ワタシコンナノハジメテ」と言うんだろうな〜(汗)

人類兼麺類 | 2019年8月7日 21:45

人類兼麺類さん、コメントありがとうございます!
冷やし味噌・・なかなかでしたよ!
>ワタシコンナノハジメテ
オーマイガー(笑)ですね~

eddie | 2019年8月7日 22:06

こんにちは~
ここ行ってみたいんですよね~
暑いと味噌は敬遠されがちですが冷やしなら全然ありですね(^^)

がく | 2019年8月8日 13:16

がくさん、コメントありがとうございます!
こちらは色々と限定仕掛けてきますし
レギュラーメニューも美味しいですよ〜

eddie | 2019年8月8日 13:21

こんにちは。
冷やし味噌ってあまり見かけないですよね!冷やしでも動物がしっかりと効いていて美味しそうな濃厚スープですね^^接客がいいのもGOODです!

poti | 2019年8月8日 15:12

potiさん、コメントありがとうございます!
>美味しそうな濃厚スープですね
こってり濃厚でしたよ!
こちらは味噌を上手に使っていますから〜

eddie | 2019年8月8日 15:58

こんにちは。
これはこの店ならではの一杯ですよね~。
毎年恒例のメニューになりましたね。

うが | 2019年8月8日 17:50

うがさん、コメントありがとうございます!
去年から気になっていて・・やっと食べれました〜
でもやはり、他のお客さんを見ると焼き味噌が一番人気でしたよ!

eddie | 2019年8月8日 18:22

eddieさん こんにちわ。よくよく考えてみると冷やし味噌ってほぼ食べたことないです。蒙古タンメンの激辛のアレだけです。夏は良さそうですね。

Я∀GЁ | 2019年8月10日 09:31

Я∀GЁさん、コメントありがとうございます!
味噌の冷やしは僕も初めてでした・・
美味しかったですが、やはり味噌は熱々かな?
です。

eddie | 2019年8月10日 09:40