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鮭節からの鮭の出汁と香りが一口目から広がる一杯。雑味のないクリアな出汁に穏やかな塩気の効き方も相まって非常に上品、麺はストレートの中細麺で適度なパツパツ感を残した歯切れの良さが特徴。温度が高すぎると節は匂いが飛ぶからか、スープは少し温かった。
GJ
トッC
BUBU
ratomen
Ramen of joytoy
雑味のないクリアな出汁に穏やかな塩気の効き方も相まって非常に上品、麺はストレートの中細麺で適度なパツパツ感を残した歯切れの良さが特徴。
温度が高すぎると節は匂いが飛ぶからか、スープは少し温かった。