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１年４ヶ月振りの訪問。新しく「ワンタン麺」と夜限定販売の「担々麺」が登場したらしいので参上。極めてオーソドックスな担々麺だが、随所に拘りポイントが有り個性もある。先ず、確りと胡麻を効かせたクリーミーで中々濃厚なとろっとしたスープである。芝麻醤の苦味も薄っすらと感じて旨い！今どき逆に珍しくなった青梗菜が居る炸醤は挽肉ではなくコロチャーの細かい奴に味付けした食感も良い肉片達である。そして多めの白ネギ。何気にこのネギがこの担々麺にはピッタリで良い感じだ。タップリ量でボリューミーな細麺！シンプルだが全体にバランスが良い…。濃厚で確りと担々麺を食べた気にさせる。辛さが「デフォ」でお願いしたが、辛いのもそうでないのも頼めるようだ。。。この濃密胡麻スープならもっと辛くてももっと甘くてもどっちでも旨いだろう。四川風な花椒などは無いが必要無し！確りと出汁と胡麻が効いた日式担々麺だ。ご馳走様。
４門
Katsu555
４門
タイソン・バージョン中高年ニート
タバサ
新しく「ワンタン麺」と夜限定販売の
「担々麺」が登場したらしいので参上。
極めてオーソドックスな担々麺だが、
随所に拘りポイントが有り個性もある。
先ず、確りと胡麻を効かせたクリーミー
で中々濃厚なとろっとしたスープである。
芝麻醤の苦味も薄っすらと感じて旨い！
今どき逆に珍しくなった青梗菜が居る
炸醤は挽肉ではなくコロチャーの細かい
奴に味付けした食感も良い肉片達である。
そして多めの白ネギ。何気にこのネギが
この担々麺にはピッタリで良い感じだ。
タップリ量でボリューミーな細麺！
シンプルだが全体にバランスが良い…。
濃厚で確りと担々麺を食べた気にさせる。
辛さが「デフォ」でお願いしたが、辛い
のもそうでないのも頼めるようだ。。。
この濃密胡麻スープならもっと辛くても
もっと甘くてもどっちでも旨いだろう。
四川風な花椒などは無いが必要無し！
確りと出汁と胡麻が効いた日式担々麺だ。
ご馳走様。