Item: らーめん 喜粋 入谷店
Rating: 81
Author: タバサ

81点

行こう行こう、と行きそびれている根津の店の2号店が先月23日オープン。本店に行かずに2号店への訪麺、悩んだけれど行きました。カウンターのみのお店、店長？とアルバイト君の2人体制、券売機の上段左端の法則に従い、ポチリ。白い大き目な器で到着、黄色くて透明なスープが綺麗です。白髪ネギ、ホウレン草、チャーシュー2枚、細メンマがトッピング。麺は低加水の中細やや縮れ、「函館らーめん」にもよくつかわれるこのタイプの麺、苦手なんです、残念。「煮干し鶏の混合スープ」は優しい大人の味わい、よどみなく喉を通過します。ホロホロ食べられるチャーシュー、美味しかった。苦手な140ｇの麺、完食・ほぼ完飲。ご馳走様でした。