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本日、初訪問ですこのところ足立周辺への遠征が続いています壁には数枚のサイン、ラーメンWalkerの取材も受けているのでしょうか店内は居抜きなのか、老舗の風格を感じますが、まだ開店して半年くらいのお店です家族経営なのか、洗い物は夏休み中のお子さんがお手伝い？ほっこりとする光景です待つこと10分弱で配膳、冷やしは山形でいただいたものよりは出汁感が薄めでバランス型ラーメンの方は、ケンチャンラーメンに近いものを感じましたスープは煮干、ガツンとくるものはありませんが、柔らかな表情のスープトッピングはチャーシュー、メンマ、ネギがデフォ、追加でタマネギをトッピングしましたが、これがよく合いますまた背脂は無料です麺はピロピロの平打ち麺、冷やしの方はしっかりとしたコシ、ラーメンの方は加水率の高さを感じる仕上がりいずれも強いインパクトはありませんが、飽きずに毎日いただけそうな仕上がり限定もいろいろとやられているようで、期待の持てるお店だと思います
三日月
⚽️チェケ☠️♏️
犯人はヤス
久我衣
スプーナー®
このところ足立周辺への遠征が続いています
壁には数枚のサイン、ラーメンWalkerの取材も受けているのでしょうか
店内は居抜きなのか、老舗の風格を感じますが、まだ開店して半年くらいのお店です
家族経営なのか、洗い物は夏休み中のお子さんがお手伝い？
ほっこりとする光景です
待つこと10分弱で配膳、冷やしは山形でいただいたものよりは出汁感が薄めでバランス型
ラーメンの方は、ケンチャンラーメンに近いものを感じました
スープは煮干、ガツンとくるものはありませんが、柔らかな表情のスープ
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギがデフォ、追加でタマネギをトッピングしましたが、これがよく合います
また背脂は無料です
麺はピロピロの平打ち麺、冷やしの方はしっかりとしたコシ、ラーメンの方は加水率の高さを感じる仕上がり
いずれも強いインパクトはありませんが、飽きずに毎日いただけそうな仕上がり
限定もいろいろとやられているようで、期待の持てるお店だと思います