続染める旅３

名古屋に泊まろうと思っていたのだが，ある思いから岐阜に泊まることにした。
寝る前に，駅近くにある岐阜ランキング暫定４位のこちらへ。
店は賑やかな場所にあるチェーンの居酒屋と言う雰囲気。
営業時間も通し営業で23:00までと使い勝手もいい。
入り口を入ったところにある券売機を眺めると，メニューは，濃厚豚骨系の汁そばとつけ麺，そして煮干し系。
寝る前に重いのはちょっと……それに，通し営業の店の２オシ煮干しっていうのも微妙。
そう思って眺めるうちに，冷やしのボタンを発見。
これはいいとプッシュし，あとは寝るだけと，ビール（350ml缶）のボタンもプッシュした。
820円＋320円，計1140円也。

券を渡すと，「にぼしれいめんですね。」との確認。
何？れ・い・め・ん？
「冷」と言う字だけが目に入り，よく読まなかった。
「れいめん」は確かガイドラインに引っかかるんじゃなかったっけ？
まあ，券を渡してしまったからには仕方がない。
すぐに提供されたのはプレモルの缶とグラス。
中瓶は腹いっぱいになるので，小瓶か缶でいいんだよね。
追って提供されたのは，キムチらしきものが載っている以外は，よく冷えた器に盛られた見た目はラーメン。

麺は透明感のある細ストレート。
韓国の冷麺はそば粉を使っていて茶褐色のものが多いようだが，これは黄色がかった小麦粉とでんぷんを使用した感じ。
確かにいわゆる「冷麺」のような強い腰があるが，中華麺のような味わいもある中間的な麺と言う感じ。
よく冷えたスープは鶏メインと思われる動物出汁にほんのりと煮干しの香りと旨味が加わった，まさしく冷やしラーメンのスープ。
かき氷のようなものが載っていたので食べてみると，煮干しの出汁を凍らせてかいたものかな？
シホンっぽい雰囲気だと思ってなめていたが，これは手がかかっている。
暑い夜だったので，冷え冷えは超嬉しい。
具は，キムチ，水菜，半玉，チャーシュー。
キムチは半島の方が「これはキムチじゃない！」と怒りそうな，発酵臭のない日本製。
辛さも控えめで，辛さヘタレもこれならＯＫ。
水菜，半玉，チャーシュー……どれもこれもラーメンの具だね。
半玉はしっかり味が浸みていて茹で具合もジャスト。
脂身のないチャーシューもふっくらやわらかで美味しい。
麺量は150ｇほどだろう。
食べ終えると火照った体がすっかりクールダウンした。

ラーメン屋さんが手がける煮干し香る冷麺風冷やしラーメン。
グレーアウトしないかひやひやものなので，レポもやや言い訳がましくなっていると思われるかもしれないが，「冷麺風冷やしラーメン」という言葉がぴったりだと思う。
改めてＲＤＢの「投稿時のガイドライン」を見返すと，
「ラーメンデータベース：盛岡冷麺・盛岡じゃじゃ麺・韓国冷麺・皿うどん・焼きそば・フォー・餃子・唐揚げなど。」
となっている。
これは盛岡冷麺じゃないし，韓国冷麺でもないよね。
きっとこのガイドラインは，ラーメンを出してない盛岡冷麺を出す店や焼き肉店がバンバン登録されるのを防ぐためではないかと解釈している。
かんすいを使わない「無かんすい麺」のメニューがグレーアウトしていないのを考えると，ラーメン屋さんが出す冷麺的なメニューはセーフなのではないだろうか。
と，怯えながら運営様の判断を待つことにする。




ちょっと長い蛇足；
この店のレポにたどり着く前のお話。
岐阜で本当に行きたかったのはランキング１位ではなく２位のお店だった。
岐阜駅からバスで行ければと思っていたのだが，グーグルさんはバスでの行き方を表示してくれない。
店舗情報によると，夜の部は22:00までとけっこう時間に余裕があったので，のんびり歩くことにした。
岐阜駅から3.3㎞，40分ほど歩いて到着すると，照明が落ちている。
店頭に貼られた営業カレンダーを見ると，この日は昼営業のみだったようだ。
愕然……。
ＲＤＢの店舗情報には「不定休」と書かれているだけだが，マジで不定休で，日曜は昼営業のみの日も多いようだ。
この時点では店舗情報になかったFacebookのリンクを貼っておくので，行かれる方はご確認を。
グーグルさんは教えてくれなかったが，バスがけっこう頻繁に通っているので，帰りは駅までバスを利用した。
新しい靴が合わなくて足がマメだらけ。
へとへと。