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非常に美しい透明感が際立つ一杯。しじみの出汁はしっかりと感じるが、同じ貝出汁としては浅利や蛤などと比較すると主張は穏やか。しじみを主役にする為かトッピングの味付けも薄め、特に辛くない玉ネギですら主張が強いと感じる繊細さ。
GJ
ぴろリポ
りょうま
40Clockers
トッC
しじみの出汁はしっかりと感じるが、同じ貝出汁としては浅利や蛤などと比較すると主張は穏やか。
しじみを主役にする為かトッピングの味付けも薄め、特に辛くない玉ネギですら主張が強いと感じる繊細さ。