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「味玉らーめん¥750+のり増し¥100 & ネギマヨチャーシュー」@横浜らーめん 上州田村家の写真2008/11/26 13:50入店

『with 御飯物ツアー』

皆さんこんにちは、ど〜もボクです。
本日は所要の為、休暇を取りまして遅い起床です。
近場のこちらで遅い朝食を頂きますw

店内はほぼ満席状態、券売機待ちです。
本日は標記の食券を購入、女性店員に渡して『麺硬め・味濃い目・アブラ多め』でオーダー。
オーダーのコールが入ると厨房男性3名揃って『押忍!!』…Οrz
開店当初から体育会系でしたが、いつから応援団になったんでしょうwww

店内には小さな屋根が作られてちょっとした屋台風、カウンター席正面の壁にもトタンが使われている様です。
カウンターのPOPには毎日餃子を作っているという可愛らしい女性店員の顔写真とフルネーム…
主婦の様ですが、ストーカーの蔓延るこんな御時世にいいんですかね?
どうでもいいですけどw

では『いただきます』
小振りの丼には無造作に盛り付けられた海苔…家系なら是非海苔で壁を作って欲しいところ。
枚数は…ひぃ〜や〜ふぅ〜や〜みぃ〜や〜よぉ〜や〜いつむぅ〜ななや〜ここのつとぉ〜♪
11枚ですねwww
海苔マシ¥100で1枚¥10、1枚当たりの単価は中々安いです。
そこそこのブタ感を持ったスープですが、アブラ多め指定の割りにアッサリ。
味濃い目指定の割りにちょうどいい塩加減。
プレオープンの時と印象は変わりませんね〜。
悪くはないんですが、個人的にはもっと濃くして頂きたいところ。
禁断の『超アブラ多め』でも使いますかw
平打ち形状の麺はボソモチ感あり、中々風味も良い感じ。
ただスープがアッサリな為、スープとの絡み自体は今一つですね。
前回は『全部のせ』でメンマが乗ってきましたが、今日の味玉らーめんはメンマなし。
ロースチャーシューは今回厚み3〜4mmとそこそこですが、かなり柔らかい出来。
箸でつまんだだけでホロホロと崩れます。
ほほぅ、これは前回とはまた異なる印象、中々興味深い。
味玉は半熟具合、味染み共に見事な出来映えです。
海苔11枚はさすがに多いですね、小振りな丼で麺量少なめですから、11枚では確実に海苔が余りますw
最後にショウガを投入して美味しく完食です。

ネギマヨチャーシュー丼はネギとチャーシューがちょっと少ないですね〜。
おまけに斜め切りにされたネギはちゃんと切れてなくて知恵の輪状態…w
中々食べづらいですよwww
味はマヨネーズ和えを想像して頂いて間違いないです。
これで¥200はちと微妙…。

先客が帰ると
『ありがとうございました〜!』
『ありがとうございました〜!!』
の大合唱。
お客が外に出てしまってもエコーの様にまだ『ありがとうございました〜!』
…う〜ん中々にしつこい…Οrz

横浜の田村家とは関係ない、生粋の家系ではない、との噂もありますが、真実はどうなんでしょう。
近いですし、通い詰めて御主人に伺ってみましょうか。
しかしお客の入りは毎日上々ですよ。
館林市民って本当にラーメン好きですねw

『御馳走様でした』

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

おはようございます!

エリマキトカゲは姿を見せず、分厚いカーペット状にw
ラーショや家系のスープに海苔を浸して食べるとおいしいですよねw

接客やチャーシューに変化があるようで、こちらの進化に期待です^^

| 2008年11月29日 02:55

おはようございます。

アブラ少な目ですよね〜 どうやらマニュアルに頼る運営を強いられているようですね
ここは一発w六連星さんが 突発事象を連発して 一部の客は何を求めているのか知らせてあげてくださいwww

せめてアブラは膜状にしてもらいたいです(膜)

チャコティ | 2008年11月29日 07:05

家系をある程度知っていて既食のものにとっては「?」となってしまう感じですね。

元町家も味が開店当初から比べるとかなり味が薄くりパンチ力激減ですが、東毛の流れなんでしょうか?
経営上の問題で今の味というのはいいのですが、ここで家系を覚えた方は、どこの家系いってもしょっぱすぎ(味薄めにしても)で食えん!!となるようなww
家系の啓蒙と言う観点では、マイナスかなーw



328GTB | 2008年11月29日 08:05

こんばんは。
いわゆるデフォのメニューですねww

>ネギマヨチャーシュー丼はネギとチャーシューがちょっと少ないですね〜。
これは「丼」ではありません。「茶碗」あるいは「ミニ丼」です(笑)

>お客が外に出てしまってもエコーの様にまだ『ありがとうございました〜!』
>…う〜ん中々にしつこい…Οrz
同意。

↓>せめてアブラは膜状にしてもらいたいです(膜)
そうそうw




nice50 | 2008年11月29日 21:01

こんばんは!

店員さんの声だけはかなり上位かと…w

>アブラ多め指定の割りにアッサリ。
やっぱり…w

もう少し落ち着いたら再訪してみます。
もちろん「○屋」さんの後に…www

コテハリアン | 2008年11月30日 00:28

こんばんは!

メンマはオープン当初のみのサービスだったのでしょうか?
皆さんのレヴューを比較すると油の量は結構アバウトなのかもしれませんね。
それじゃ困るんですけどw

>いつから応援団になったんでしょうwww
1人声だし係みたいな店員さんがいますよね。
その後をみんなが復唱するみたいな。

スーパーくいしん坊 | 2008年12月1日 00:08

こんばんは♪

田村家さんスゴイ人気ですよね(*^^*)
夜も行列でしたよ〜(^▽^;A

美亜 | 2008年12月2日 22:09

コメ投票ありがとうございます。

>フォンさん

個人的には家系の海苔はエリマキトカゲなんですがね〜w
御主人がもしこれを見ていたら是非www
味には関係ありませんが、ただ単に乗せるだけよりビジュアルは遥かに美味そうなんですがね。

どうでしょう、これ以上濃厚な方向には振らないと思われます。
ヲタならともかく館林市民にはウケないでしょう。


>チャコティさん

チェーン店の様ですからね〜w
えっ私が特攻するんですか?
『アブラ超多めで』
『アブラすごく多めで』
『アブラこれでもか〜っ!』www


>総帥殿

太田に比べますとアッサリ手打ちが大勢を占める館林ですから、これ位なんですかね〜。
ただチェーン店ですから、意図的にこの濃度にしているというよりは、元々この濃度が最大限、という気がしているんですがどうでしょう?wwwww

やっぱり『たむらや』じゃなくて『たむらけ』なんじゃないでしょうかwwwww


>のりぞんさん

ネギマヨは味はいいんですが、ちょっとツメが甘いですね。
量少ない、食べづらいでは…。

元気がいいのはいい事ですが、度を過ぎるとウザいだけ。
一昔前の世界の神蔵兄弟 三日仕込熟成手打麺 ちなり 総本店みたい…w
『アザース!』『あざ〜す!!』…ウザいwwwww


>alphaさん

多分alphaさんのご期待に添える味は出せないのではないでしょうかw
だってチェーン店ですもの。
山岡家の親戚じゃないんですかね〜wwwww


>スーパーくいしん坊さん

未だにオペが落ち着いてませんから、あるいは私の一杯が単に忘れられただけかも知れませんよwww
今は物珍しさで来客多いですが、これからでしょうね〜。
若い人の『下』には合うのかも知れませんよwwwww


>未亜ちゃん

館林では初めてにして唯一の豚骨醤油、機会があればお試しをw
万が一ブタがダメでも卓上におろしショウガがありますから、それで切り抜けられると思いますよ。
アブラ少なめでどうぞ。

嘆きの六連星 | 2008年12月8日 02:21