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8月いっぱいまでやっているという期間限定の「担々つけ麺」を食べに星印＠反町さんへ。麺がナンプラーで味付された豆乳に浸かっているという、事前情報だけでもかなり独創的なつけめんです。まず、坦々のツケダレがウマい。レギュラーメニューにはありませんが、こちらの担々麺はとにかくハイレベルで美味しいんです。辛味がけっこう強く、ぐいぐいっときますが、このツケダレのクオリティはさすがです。豆乳ナンプラーの麺は、それだけで食べても真夏のスイーツ的な感覚もあっておもしろいですが、坦々との相性が抜群で、違和感なく甘辛に融合しています。〆は余った豆乳をツケダレに投入して完飲。決して奇をてらったメニューではなく、細かい計算があってのものかと思われ、さすがと納得の一杯に仕上がっております。
Ramen of joytoy
うが
yoppy
タミヤモトオ
rei
麺がナンプラーで味付された豆乳に浸かっているという、事前情報だけでもかなり独創的なつけめんです。
まず、坦々のツケダレがウマい。
レギュラーメニューにはありませんが、こちらの担々麺はとにかくハイレベルで美味しいんです。
辛味がけっこう強く、ぐいぐいっときますが、このツケダレのクオリティはさすがです。
豆乳ナンプラーの麺は、それだけで食べても真夏のスイーツ的な感覚もあっておもしろいですが、坦々との相性が抜群で、違和感なく甘辛に融合しています。
〆は余った豆乳をツケダレに投入して完飲。
決して奇をてらったメニューではなく、細かい計算があってのものかと思われ、さすがと納得の一杯に仕上がっております。