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早くも登場した覇王2号店。１号店は担々麺押しだったが、こちらは麻婆麺か。麻婆は、しっかりと鍋で作っている。さすがに中国料理店という感じで、普通のラーメン屋とは違うか。茹で揚げの麺の上に麻婆をかけて提供。 サラサラタイプの麻婆、辛さも強く本格的。細麺は固めの茹で。麺が固いのと麻婆の粘度が低いので、麺に絡まない。銀座・蝋燭屋なのに比べると一体感が薄いか。中華料理的、ラーメンとしては、少し課題も。この麻婆なら麺よりも飯のほうが旨い。次は定食か。
タイソン・バージョン中高年ニート
千年
４門
べーすめん
へた
サラサラタイプの麻婆、辛さも強く本格的。細麺は固めの茹で。麺が固いのと麻婆の粘度が低いので、麺に絡まない。銀座・蝋燭屋なのに比べると一体感が薄いか。中華料理的、ラーメンとしては、少し課題も。この麻婆なら麺よりも飯のほうが旨い。次は定食か。