近くに立ち寄り、チャンスとばかりに駆け込み～٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ °yes‼
あら焼き系ではトップクラスの仕上がりですね！

スープは、あら焼き出汁の最高峰といえる豊かでよくまとまったスープ！毎朝市場で厳選する複数のあらから抽出された魚介を、よくここまでまとめていらっしゃいます。本能でレンゲがとまらなくなる味で、スープ増し増しくらいで食べたいくらいです。いや、このスープに全身で浸かっていたい（笑）

麺は、中細アルデンテ。こちらもクオリティ高いですし、何よりスープとのマッチングが素晴らしい。良い意味で際立った主張をせず、麺とスープのバランスが良いので、お互いの存在を邪魔しない仕上がりになっていて、スープとともにスルスル食べすすめちゃいますね♪

具材は、豚バラと鶏ローストチャーシューに固めに発酵仕上げされているコリコリの細メンマ、九条ねぎが多めに載せられて、タマネギがスープに浮かびます。スタンダードな構成ですが、食べ進めると、それぞれの具材の存在意義がわかる納得感が感じられ、ウムウムと一人でうなずきながら食べすすめていました（汗）

総じて、都内随一の魚介白湯そばだと感じました。あら焼きの素材が毎日変わるということで、あの海神さんのイメージを彷彿とさせますが、より完成度が高いインパクトを感じる1杯でした。

頻度高く通いたい名店(`･ω･´ゞ
*:;;;:*ｺﾞﾁｿ━(人>u<｡)━ｻﾏｯ*:;;;:*