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「特製醤油そば(ぬる麺)」@中華そば 和渦 TOKYOの写真8/23(金)20:10頃 再訪。

先客7名、後続多数でほぼ満席状態。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
今日は既に「裏」が売り切れとの事…
食券を渡す際に、以前からもの凄く気になっていた「ぬる麺」でお願いしました。

10分ほどで着丼です。
見た目は普通の特製醤油そばですが…

先ずはスープを一口…
う〜ん、温い^^
醤油がキリリと立った鶏魚介の出汁が良く感じられる、バッチリ温めの淡麗醤油スープです。
温いのでグビグビイケちゃいますねぇ〜

氷水でシッカリ〆られた自家製微ウェーブ麺はスープに浸かってバッチリ温くなっていますが、ツルプリムチっとした弾力ある食感の美味しい麺です。

脂身程良く入ったバラチャー&ミシッと歯応えのロースチャー、穂先メンマはシャクっと食感、味玉は黄身濃厚ゼリー状で何れも美味しい具材達でした。

何時もは最後に食べる熱々イメージのワンタンですが、ニヤけてしまうほど温くペロッと先食い…

シャキシャキネギに三つ葉が香り良く、ぬる麺…速攻完食・完飲です。

店主さんに感想を聞かれ…自分「結構好きかも」と…
猫舌で暑がりで汗かきの自分に…最適な新感覚の一杯でした♪
熱々好きの方には絶対に受け入れられないスープなので御注意を…

因みに裏のぬる麺は…まだやったことがないとの事…
また来ま〜す!ごちそうさまでしたぁ〜♪

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

ぬる麺なんてのがあったの?どんなに暑くても、やはり熱々なスープじゃないと...。
でも今日はまあまあ涼しかったでしょう?
毎日美しい醤油な清湯スープを見させられて品川・大田区は立入禁止区域です。

昭和のBecky! | 2019年8月23日 22:01

ラーメン絶対熱々党の方から見れば、邪道な一杯ですよね~^^;
不味いラーメンのぬる麺は嫌だけど…
美味しいラーメンのぬる麺バージョン、これはこれでありかも…

ぴろリポ | 2019年8月24日 07:12