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コメント
どもです。
魚介と豚骨のダブルスープ、美味しそつですが
バランスが難しいですよね(//∇//)
嵌まるとめちゃ美味しいのですが😄
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年8月25日 11:29こんにちは！
新店レポお疲れ様でーす‼️😁
何だかイオンのワオンカードで食べられそうなお店ですね♫😆 豚魚は美味しいヤツは美味しいですからね👍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年8月25日 13:27こんにちは、
新店レポ、乙です。麺に比べてちょっとスープが弱すぎな感じなんですね。
新店ですから、まだまだ伸びしろはありそうですね。
まなけん | 2019年8月25日 15:19新店舗で豚骨魚介の一本で勝負するケースは珍しいような。もはやマタオマとは言わないですかね。Twitterでみたら店内綺麗でいいですね。(笑)
カズオ | 2019年8月25日 17:11こんばんは～
新店レポお疲れ様です。
今日行こうか迷ってたのですが、
仕事終わりにレポを拝読して、様子見することにしました(笑)
銀あんどプー | 2019年8月25日 19:03こんばんわ！気になっていたので情報得られて嬉しいです(笑)新店て早く食べてみたい反面、やはりどこも上手くいってない事が多いのでいつも様子見ちゃいますね～。参考になる方のレビューは助かります！
雨垂 伊砂 | 2019年8月26日 00:16ノブさん，どうもです。
新店初レポお疲れ様です。
接客含め，ちょっと残念な感じですかね。
様子見で。
RAMENOID | 2019年8月26日 06:21どもです！
初レポかまされましたね。
新店でこの青葉的なWスープとは。
この手の魚介豚骨は、マタオマよりもナツカシになってきてる気がしますよ。
さぴお | 2019年8月26日 07:09ラーするガッチャマンさん、こんばんは☆
なんとなくまだスープが馴染んでないようなそんな印象でした。
豚魚はハイレベルなお店が多いですからね。
新店なので頑張って欲しいところですが。
ノブ（卒業） | 2019年8月26日 23:15いっちゃんパパさん、こんばんは☆
ちょっとこの内容で800円はお高く感じました。
今後に期待したいところですが…。
隣のお姉さんが写真を撮ってTwitterかInstagramに投稿されてたようですが微妙なお顔で食べられてましたよ。
つけダレが提供されて2分後位に麺が提供されるというちょっとオペレーションの悪さが見えました。
ノブ（卒業） | 2019年8月26日 23:17まなけんさん、こんばんは☆
新店舗で期待感はあったんですが…。
豚魚は食傷気味なので響く事はありませんでしたね。
大成食品さんの直営店はこの手のメニューが多いのでちょっと変えて欲しかったです。
今後に期待ですねー。
ノブ（卒業） | 2019年8月26日 23:22カズオさん、こんばんは☆
豚魚の方が最近少なくなってる気はしますね。
メニューも汁そばとつけ麺の2つでつけ麺は辛いバージョンもあるようです。
次回使えるトッピング無料券をいただいたんですが再訪があるかどうか…。
ノブ（卒業） | 2019年8月26日 23:25銀あんどプーさん、こんばんは☆
ちょっと接客とオペレーションに不安が残りました。
新店なので仕方ないのかもしれませんが、顔見知りのお客と話し込んでるのはいただけませんでした。
頑張って欲しいところですが暫く再訪は…。
ノブ（卒業） | 2019年8月26日 23:27ニックネームさん、こんばんは☆
私も気になってたので訪問してみましたが…。
個人的には醤油や塩を欲してたのでちょっと肩透かしでしたね。
もう少し落ち着いてからの訪問の方がいいのかもしれません。
ノブ（卒業） | 2019年8月26日 23:28RAMENOIDさん、こんばんは☆
オペの動線の悪さや、話し込んでお冷の提供を忘れるなど残念な部分が多かったですね。
オープン初日なので仕方ないとは思いましたがちょっと…。
味の方ももっと突き抜けた感じだったら良かったかなと。少しおとなしすぎる印象でした。
ノブ（卒業） | 2019年8月26日 23:31さぴおさん、こんばんは☆
仰る通りですね。
豚魚系はハイレベルなお店が多いので難しいかと思いました。
新店ならもっと突き抜けた感じでもいいのかな。
新しさは感じられませんでしたね。
ノブ（卒業） | 2019年8月26日 23:33おはようございます！新店レポお疲れ様です～！まだまだうまく回転してない様子ですね💦豚魚は半端では難しい部類ですよね、目先を変えないと生き残りが…😓
ラジオ | 2019年8月27日 07:03ラジオさん、おはようございます☆
豚魚とは思いもよらなかったです。
またおま系は随分少なくなってきましたがハイレベルな名店が多い部類でもありますからね。
住宅街の中にあってかアットホームなのはいいですけどしっかりした体制を取って欲しいです。
ノブ（卒業） | 2019年8月27日 08:40
会社から遠くもない上石神井に新店がオープンするとの情報をゲットし、グランドオープンのこの日初訪問です。
店内入って右手の会計カウンターでメニューから標題を口頭注文、先払い制で800円。
カウンターへ促され着席ですがオペがバタついてますね。
オープン初日で仕方ないとは思うが…。
店内は白基調の落ち着いた雰囲気、L字カウンターで9席、テーブル4名掛けが1席のキャパ。
住宅地の中にオープンしたからか地元のファミリーが多いね。
オペレーションは男性2名、お1人はサポートのよう。
店主さんは「麺彩房 弐」ご出身のようなのでコチラも大成食品さんの直営店。
女性1名は案内役。知り合いであろうファミリーとお話に夢中でお冷の提供もお忘れ…。
着席して10分でお冷が提供され20分で標題が提供となりました。
少なめに感じる丼には、チャーシューにメンマ、2種のネギにナルトといったシンプルなメンツ。
ではスープから…豚骨は控えめで節と魚介優勢。スープがかなり希薄に感じる。
麺は「大成食品」の加水高めの中麺ストレート。
モチモチした食感で喉越しもまずまずだが麺の方が強い印象は拭えない。
チャーシューは豚肩ロース。大きさはあるがかなりペラいもの。
メンマはコリコリした食感で味付けは薄め。白髪ネギ、小口ネギはアベレージに収まる。
ナルトはモチモチ食感でいいアイテムだね。
卓上にはブラペ、酢、一味唐辛子、つけ麺用割りスープ。
物足りなさを感じつつ固形物を完食しスープは半分程いただきフィニッシュ。
またおま系豚魚は有名店が数あるのでこの仕様では苦しいか…。
お値段も少々お高く感じる。
オープン記念でご近所さんがお祝いに来てくれるのもいいが、お喋りが過ぎるのは如何なものか…。頑張って欲しいと思うが再訪は？？？
改めてグランドオープンおめでとうございます！
ご馳走様でした☆