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やや粘度がありながら適度な濃度のスープ。少し強めの酸味がありこのあたりは好みがわかれそう。麺は小麦の風味の良い中太麺でもっちりとした食感。チャーシューはスープの中にサイコロ状に入っているものは柔らかく美味しいが、麺の上に乗っているものは冷たくて油が固まっていてイマイチ。味玉も同じく冷たいのでもうひと手間欲しいところ。スープ割りは卓上のポットからセルフで。地元感の強く雰囲気が良いお店。
レインマン
じぞう
たこすけ
さぴお
りるは
なまえ
少し強めの酸味がありこのあたりは好みがわかれそう。
麺は小麦の風味の良い中太麺でもっちりとした食感。
チャーシューはスープの中にサイコロ状に入っているものは柔らかく美味しいが、麺の上に乗っているものは冷たくて油が固まっていてイマイチ。
味玉も同じく冷たいのでもうひと手間欲しいところ。
スープ割りは卓上のポットからセルフで。
地元感の強く雰囲気が良いお店。