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「青唐の塩」@麺や 魁星の写真3回目の訪店。個人的に病み付きになってしまい、前日に続いての訪店。
辛いの苦手だけど、青唐の塩を選択。赤唐よりは辛くないだろうと勝手に判断。
スープを一口、美味い。辛いけど、激辛ではなく、ピリ辛が長く持続するような感じ。塩ラーメン特有の透き通ったスープで、しっかり出汁が効いていて美味い。ネギが前回食べた醤油と異なり、やや大きくカットされ、薬味というよりも具材の一部として主張している。オリーブオイルと思っていたものは、白トリュフオイルとのことで、とても美味しかった。メンマとチャーシューも申し分ない。丁寧に作られていることが伺える。このクオリティの高さで、830円はお得ですよ。

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