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「Kiri_Soba流山本みりん醤油 800円」@The Noodles & Saloon Kiriyaの写真8.24(土)14:30 行方で絶品のつけ麺を食べた後、麺友さんの車内でチーズチキンカツとアルコールを楽しみながらこちらまで移動して連食。朝からずっと飲んでます(笑)。ウェイティングボードに名前を書き、待っていると30分ほどで店内へ。ハイボール、ラーメン、おつまみ用のチャーシューをお願いして乾杯です。美味しいチャーシューでハイボールを飲んだ後、ラーメンタイムです。

スープは鶏の旨味がメインですが、節や昆布などの魚介系の出汁も効いており、素材の旨味がしっかりと楽しめるバランスのよい清湯。醤油に流山本みりん醤油というものを使用しているようで、程よい甘さがありつつ醤油のキレがあります。とてもバランスのよいスープでどんどん引き込まれていきますね。麺は、細めのストレート麺で、少し柔らかめの茹で加減。個人的にはもう少しカタメでいいかと思いましたが、風味よく、スープとの絡みはバッチリです。

具は、チャーシュー2種、メンマ、豆苗、焦がしネギ。チャーシューは煮豚タイプとレアタイプの2種があり、煮豚タイプはジューシーで柔らかく、レアのほうはしっかりとした食感の肉の旨味が楽しめます。いずれもハイレベルです。麺友さんから1枚もらえてラッキー。メンマは食感よく、焦がしネギは、香ばしい香りがありいいアクセントに。固形物完食後、スープもほぼ完飲。

ようやく初訪問できましたが、評判通りとても洗練された一杯で大満足。改めて潮や煮干などのメニューも食べてみたいと思います。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
行方から流山って、凄い組み立て(笑)
30分で中とはラッキーではありませんか🎵
此方は1度の訪問では勿体ないですよ(^з^)-☆

こんばんは❗
千葉は未だにラーメンの為にいったい事ないんですよね🤔
ブックマークも0ですね😅でも美味しそう店何軒かレビューで見る事はあるんですがね、遠い😔

川崎のタッツー | 2019年9月2日 19:24

こんばんは!

ココは今、千葉で1番の課題店です。
北柏の限定帰りに寄りたいけど、たぶん食べきれないんだろうな(>ω<)

てか、近くにお住まいなのに初訪ってのは意外でした。

potiさん,どうもです。
初訪とは意外。
それにしてもよく飲むしよく食べますよね。
若いっていいなあ……。
私も気持ちだけは若いんですけどね(笑)

RAMENOID | 2019年9月2日 19:49

こんばんは!

この間行き掛けましたが、千葉県の地区知識に欠けた為、無念の行けずでした😭 確か朝からやってると聞きましたので、いつか珍しい連食狙いで行ってみまーす‼️✌️

こんばんは
おお!あちらからでしたか!
むしろ北柏からのとの連食のほうが
効率は良さそうだな〜なんて思ったり😅
こちらは評判通り流石な感じですね!

キング | 2019年9月2日 21:02

ここに4人で訪問して、角瓶3リットルくらい飲んで帰った事ありますw
今は混雑でなかなか長時間の飲み会は難しいんですが、夕方貸切で飲みたいなあ。

Dr.KOTO | 2019年9月2日 22:03

おつまみとハイボールからのこの一杯、至福の時間ですね。とても丁寧でこだわりのありそうなラーメンですね。

ЯAGE®︎ | 2019年9月3日 00:51

こんばんは
祝コメありがとうございました<(_ _*)>
念願の初訪が出来て良かったですね(^^)
青木さんとお話ししましたか?

がく(休養中) | 2019年9月3日 01:37

どもです!
ハツホーとは意外でした。
最近なんだか、甘い醤油はダメなんです。大人になりました。
それにしても、飲んで食べて 何故それで太らないんです?、

さぴお | 2019年9月3日 05:00

おはようございます
まぁ~よく食べよく飲みますね(笑)
若いって素晴らしい。
超人組入党かな?

mocopapa | 2019年9月3日 05:59

おはようございます(*^^*)

行方から流山って、凄い組み立て(笑)
まぁ~よく食べよく飲みますね(笑)
若いっていいなあ……。
夕方貸切で飲みたいなあ。
全てコピペ😄

としくん | 2019年9月3日 06:15

こんにちは。
あら、初訪問でしたか。
それにしても良く飲みますね~
運転手付きで羨ましい。

kamepi- | 2019年9月3日 07:04

potiさん、おはようございます!

深みのありそうな醤油スープに、香ばしそうな焦がし葱!このスタイルって、最近あまり見かけないので、とても魅かれます♪
流山はなかなか行く機会は無いんですけどねぇ~(:_;)

つちのこ | 2019年9月3日 07:27

こんにちは!
こういうバランスの良いスープに
焦がしネギって合いますよね~

eddie | 2019年9月3日 07:30

こんにちわ~

綺麗なビジュアルですね~♪

ココも早めに行ってみたいなぁ~。。

たく☆ | 2019年9月3日 13:40

初訪問で楽しめて良かったですね。
その若さとパワフルさが裏山です。

おゆ | 2019年9月3日 13:55

運転手付きでいいですねー😆
連食の合間にチキンカツって😅
その若さが羨ましい〜〜

NORTH | 2019年9月3日 14:28

こんにちは。
移動中に車内でアルコール!楽しそうな土曜日でしたね!裏山です!

魂どん | 2019年9月3日 16:16

こんばんわ~

初訪問とは意外でしたね~?
コチラは自分も、また行きたいと思っているので満足されたのも納得!
運転手付きで、今年中に再訪問果たしたいですよ~w

バスの運転手 | 2019年9月9日 19:51

potiさん 今晩は(^ ^)明日、狙ってみます^^

めんめん | 2020年1月31日 21:22