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「赤味噌(並盛)」@味噌麺処 伝蔵 渋谷センター街店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線渋谷駅の北西、渋谷センター街の一角にある。
・店の外観:樽っぽい外観、黒く樽っぽい看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで19席ほどあり。
・客数  :朝飯時、自分以外なし。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :赤味噌(並盛)(680円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、メンマ、炒めモヤシ、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、黄色っぽい、縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白みがかった茶色。喰ってみると、味噌味。出汁のベースは動物系っぽい感じ。味噌と出汁がしっかり効いて、薬味系が程よく効き全体を下支えしてイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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