伝蔵 渋谷センター街店
ドラゴンラーメン赤890円

飲み帰りの一杯。
辛いのが無性に食べたくなり伝蔵さんの辛味噌を思い出し、店まで来たら店頭にドラゴンラーメンと。
名前に惹かれ(中2かっ)ポチッと。
上に乗ってる赤いのがなぜか甘いw
ココナッツオイルが入ってるんですかね？
意... 続きを見る

平日の夜、会社帰りに渋谷のセンター街にある伝蔵さんに行ってみました。いかにも資本系な感じのこちら、ゼンショーＨＤ傘下のブランドのようです。
特に行く予定ではなかったですが、前を通ったときに『鴨冷やしらーめん』なる宣伝ポスターにそそられ、思わず入店してしまいました。コロナ禍ではありますが、先客ゼロ、後客数名といった状況でした。

濃厚な味噌ラーメンを... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線渋谷駅の北西、渋谷センター街の一角にある。
・店の外観：樽っぽい外観、黒く樽っぽい看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１９席ほどあり。
・客数　　：朝飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の男性１人。
・注... 続きを見る

19/10/17初訪問。某premiumに行ったら定休日だったのでコチラへ。縁が無さ過ぎる…。
12:10着、席埋率6割ほど。1玉(200g)と1.5玉(300g)が同一料金。

・仙台味噌のこってりつけ麺　680円

券を渡して2～3分で提供。
なんかセンター街にしては安い。

スープは... 続きを見る

7:30前に訪問。先客無し後客1名。店内は適度なスペースを有しており、窓に対面する1列のカウンターと3つのテーブル席が設けられている。程好く清潔にされており居心地はまずまず。男性1人による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。麺量を1玉もしくは1.5玉から選べるとの事で、後者で頼んだ。暫く待って配膳。

麺は、うねりを有する多加水の平打ち中太麺。
食べてみると、結構硬めの茹で加減で、非常にしっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆グニグニという食感が... 続きを見る