Item: 麺匠 三はし
Rating: 72
Author: マムート

72点

本日オープンのこちら。
どうやら四谷から移転してきたようです。

中盛まで同額ですが850円と立地の割にはやや強気な価格設定か。

スープはかなり懐かしい感じのタイプ。
大勝軒が一世風靡したころの元祖もりそばという感じで甘みと酸味が効いたサラサラなヤツ。
今となってはノスタルジックにすら感じます。

麺は加水高めなツルツルのやや平たいもの。
サラサラタイプのスープとは相性がいいです。

具は刻まれたチャーシューとネギとメンマ。
なんとなく寂しい感じでした。

久々にこのタイプのつけめんにあった嬉しさと懐かしさがありました。
とはいえこの内容であればもう少し価格が手ごろでもいいかなとも思いました。