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「つけ麺大盛り」@中華そば ます田の写真松屋のセルフサービス店、フードコート式になって配膳と返却が客自身が行うのに、値段が変わらないのが納得いかない。
どうも、さぴおです

深夜に外回り。
このお店は1時までやっているので、深夜族としては嬉しい。
オープン当初から目を付けていたのですが、いつでも行けるや…と、この日まで放置してました。

深夜のテッペン頃、先客2人。
オペは女性店員2人によるものでした。

暑いし、先日は醤油の汁そばにして、
隣のつけそばが羨ましくて仕方なかった記憶が蘇り、つけ麺を。

内装の雰囲気や蘊蓄の書き方、完全にはやし田系列ですね。
調べると、はやし田店主の十数年来の後輩だとか。
後輩…弟子という訳では無いんですね。
女子から「先輩!」と慕われてぇな等と
良からぬことを考えていたら配膳です。

⚫実食
麺は国産小麦と外国小麦のハイブリッドなんですね。
1日寝かしたような、グニッとコシのある感じでなかなか美味しい。
つけ麺ですから、食感は大事です。
ただ、小麦の風味はいま一つだったかな。

つけダレはかーなりのオイリオさ。
麺を啜ると、バターのようなコク深い香りがやってくるのはいいのだけど、オイリオだなぁ。

唇がやられてしまいました。

カエシも強めで、醤油つけ麺なら仕方ないのかもしれませんがカエシとアブラで食わせるタイプで好みから外れてしまいましたね。
これに下品な甘さを安易にいれてきてたら、もっと点数が下がったでしょう。

チャーシューは臭みが残っててうーん。

唯一良かったのはメンマかな?
この系列のメンマは美味しいよね。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます!

松屋の件…仰る通りですね☝️でも、何でもセルフ化していく事には寂しさを憶えますね😓 女性店員から借りるレンタルAVにはドキドキ感がありましたからね〜🤔 え⁉️無い⁉️😂 あぁそーですか😅
女性店員のみと聞いたら早速💨行きますよ♫

さぴおさん,どうもです。
あらら,はやし田さん系にしては意外に伸びませんでしたね。
後輩の女の子たちにやたらモテた過去の栄光……(笑)

RAMENOID | 2019年9月7日 06:15

おはようございます☆

はやし田系譜なんですね。
食べやすそうな一杯に見えますがオイリーさがかなり前面だったようで…。
これからは人材不足が予想されるので松屋的なセルフ店も増えて行くんでしょうね。
うちの会社も人材不足なのでビズリーチに頼もうかしら(笑)

ノブ(卒業) | 2019年9月7日 08:50

下ブレってヤツですかねー。
気になるなぁー、割と気に入ってたもので・・・。

おはようございます(*^^*)

鶏油ですかね。
豚アブラマシマシなら、グビッと
いけたのに~(笑)

としくん | 2019年9月7日 09:21

こんにちは
写真からも油の厚みがわかりますね。
しっかり出汁が効いてウマいのを知っていると評価厳しくなるかもですね。
女性店員さんだけだと身構えてしまうオクテ野郎です。

塩対応 | 2019年9月7日 13:13

こんにちは
松屋ってセルフになったんですか?
最近牛丼すら食ってないですね(笑)
いまひとつだったようですが、深夜営業は貴重ですね、ありがたい。

がく(休養中) | 2019年9月7日 13:46

こんにちは
松屋のセルフ初めて聞きました
スタンドもセルフよりフルサービスのお店でしか給油しない派です
深夜そんな時間までは嬉しいですね!
メンマは美味しかったようですね

キング | 2019年9月7日 16:29

深夜帯の夕食とはお疲れ様でした。

好評レポを結構見てきましたが、
この時はそうではなかった様で。
下ブレか否かは初訪では判断しかねますよね。
ドンマイです。

おゆ | 2019年9月7日 22:04