麺’s
ともひ２
千年
GJ
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コメント
こんばんは
おお、イカの塩辛的なつけ汁ですか！
コレは絶対日本酒でしょう～(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年9月3日 17:18どもです。
おおっと突き抜けたようですね！
冷やしの烏賊肝ですか、ポン酒が必須です(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年9月3日 18:20こんばんは！営業時間が延びてくれたので、昨日早番あがりで駆けつけたのですが、売り切れのシールが…反対側のまるめさんで冷やしを食べました😢
ラジオ | 2019年9月3日 21:46こんばんは
ご一緒できず無念でした、早めに狙います！
よしかわの烏賊煮干しで昔撃沈してるので、少し怖いところもありますが…ｗ
〆のスープ、ツイートされていた新作も気になりまくりです(*^^*)
塩対応 | 2019年9月3日 22:42こんばんは。
あ～！これは羨ましい！！絶対狙いたい限定です！夜は残ってないでしょうから、昼に行ける日となるとやはり土曜くらいしか。。。行ったら日本酒も絶対セットですね＾＾
poti | 2019年9月3日 23:03こんばんは
おおっ！かなりの高得点！
今回のイカもかなりのようですね！
キング | 2019年9月3日 23:13potiさんと烏賊じゃなくて以下同文です。
〆が何かはすでに知ってますよ。うふふ(笑)。
おゆ | 2019年9月4日 09:08烏賊は大好きなんですが、
駒込時代に烏賊のつけ麺で撃沈しました😅
NORTH | 2019年9月4日 10:41こんばんわ～
一昨日、お休みで、そろそろ終了だというコレを狙っていたんですが。
ツイートで提供がない事を知ったので違うお店にしちゃいましたｗ
何とか終了までに食べておきたかったんですが14日迄だと無理っぽいですｗ（泣）
バスの運転手 | 2019年9月11日 21:45
限定1日15食との事で早速訪問です。
今年は烏賊肝と言う事で一緒に日本酒が呑みたくなるやつですね😆
昼間は店主さんとチーフさんの2名体制。
チーフさん麺茹で&冷水で冷やしながら烏賊をバーナで炙って調理して、最後の盛り付けやつけ汁は、店主さんと絶妙なコンビネーションで調理されて、程なくしてご対麺です。
麺は、氷水でキンキンに冷やされたツルシコ麺。つけ汁に麺をつけて頂きます。
おおっと✨これは上品な烏賊の塩辛の様な香りと旨味が口の中に広がります。オリーブオイル？も入っているかも🤔
烏賊肝好きには堪りませんね～♪
あー日本酒呑みたいなぁ～😄
具は、つけ汁の方に刻みタマネギ、烏賊の刻み。
麺の上にお馴染みのレア鶏チャー、レア豚チャー、岩海苔、刻みキュウリ、カットレモン、穂先メンマ、大葉、炙り烏賊、刻み生姜。
こだわり具材満載でいろいろな食感と味わいが楽しめる1杯で炙り烏賊もやば旨でした😋
今年も大満足な1杯でした。
つけ汁が美味しいので麺が足りない😆
麺の大盛りでもいいかも✨
そして、〆のスープですが、昨年は『きな粉』でしたが、今年は新人チーフの影響なのでしょうか？ ぶっ飛んでいましたよ～😆👍
烏賊にアレが来るとは～
さて何が出るかは食べてのお楽しみに～😆
美味しいつけ麺ご馳走様でした。