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80点
小ラーメン、少なめ、ヤサイ、ニンニク、アブラ[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 越谷店（埼玉県越谷市）バフ

「小ラーメン、少なめ、ヤサイ、ニンニク、アブラ」@ラーメン二郎 越谷店の写真9月6日（金）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
思いの外豚出汁感は弱く、カエシの甘辛さが前面にアピールされる。
あっさり目スープに対してのコントラスト故か、脂がより美味しく感じらた。
また一味違うのは燻製臭。豚の仕込みによるものだろうか。

麺は太麺。
小麦風味全開の麺、これが食べたくてやってきた。
少しつるっとした麺肌ではあるが、ちょっとの差はどうでも良い。一心に食うのみ。
少なめでも十分な量があり大満足。

豚は端豚と通常のもの1枚ずつ。
端豚はブロック状でかなり大きいのだが、パサつき具合も強く、咀嚼が大変だったので、かなりの食欲を持っていかれた。

ごちそうさまでした。

待ち行列：店内10人待ち
訪問時刻：11:20
食始時刻：11:40

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