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「期間限定・冷やし烏賊肝醤油 ¥950 他」@中華そば きなりの写真*令和元年冷やし巡り〜その14
・今季は昨日の9/14土曜で終了。
駒込時代の2015年7月に初対面以来、
私的になくてはならぬ夏の風物詩!
4年連続で何とか再会を果たせました。

●この時:9/7土曜

御一緒した、としくんさんの既報の通りです。
https://ramendb.supleks.jp/review/1262568.html

私も八海山&鴨むねとのきなり極楽セットでうぇ〜い♪

●標題の魅力

2016年8月の駒込時代の私のレビューと、
基本的な骨格は変わりないと思います。
https://ramendb.supleks.jp/review/1006848.html

その当時。タイミングを見計らいつつ、
土橋店主から色々と伺えて書いたものです。

酒飲みの心を鷲掴みにするかのような、
オンリーワンの冷製烏賊肝のつけ汁。

この頃の店外POPには、
「烏賊, 煮干し出汁, 溜り醤油」とだけ。

しかし、その背景には、
鶏卵・里芋・オリーブオイル等々とお聞きし、
その創意工夫に感嘆した事が懐かしいです。

●実食

あぁ...もう...

何をどうやって食べても美味しい♪

行方市の名店の、
薬涼の時の様な感動が、
蘇るかのようです。

麺はそれまでの中太平打ちから、
中麺ストレートに変わりました。
これもエエですね。

そして、メンドコロkinariで外された、
炙り烏賊の復活には心が躍りました♪
・昨年9月のメンドコロkinari (東中野):↓
https://ramendb.supleks.jp/review/1175823.html

しかも、従来と異なり、
予め漬けにしたと思える烏賊を
提供毎にバーナーでミディアムレアに。

これまでは、漬けでない烏賊の、
ウエルダンに近い炙りだったかと。
それも美味しかったのですが、
今回の方がモアベターです♪

話題のスープ割りは、
前出の2016年の駒込時代から登場した、
トマトジュース&タバスコに思います。
あるスペイン料理がヒントだそうです。

今年も御馳走様でした。

●おわりに

これにて1200レビュー。

当店の訪問は未だ2回目ですが、
駒込時代の最多レビュアーとして、
当店で迎えられて嬉しく思います。
・駒込 麺処きなり:22回
・東中野 メンドコロkinari:4回

いつも有り難うございます。
これからもよろしく御願い致します。

<蛇足:これまでの節目>

*~700:さんじ (東上野)
* 800 (2017年10月):麺庵 ちとせ
* 900 (2018年4月):鳴龍
*1000 (2018年9月):麺庵 小島流 (板橋本町本店)
*1100 (2019年2月):柳麺 呉田

投稿(更新) | コメント (30) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おゆさん、どうもです。
1200レビューおめでとうございます。
駒込に開店して間もない頃,いただいたのは烏賊つけでした。
食べてすぐ「日本酒と合いそう」と思いました。
それのブラッシュアップでしょうか。
それは美味しいでしょう。

RAMENOID(時々) | 2019年9月15日 12:12

祝1200はこちらでしたか。
それにしても高得点!お気に入りのお酒でいいですね。

昭和のBecky! | 2019年9月15日 12:51

おゆさん、
1200レビューおめでとうございます!
この一杯は純和風に見えますが、いろいろと技が入っているんですね。

まなけん | 2019年9月15日 13:13

こんにちは
1200レビューおめでとうございます!
四年連続でとは凄いですね
このスープ割りまで楽しめるのは
これは楽しく美味しく最高ですね!

キング | 2019年9月15日 14:27

こんにちは
1200レビューおめでとうございます( ^-^)/:★*☆オメデト♪
大満足で節目を飾られましたね〜
移転されて行きにくくなってしまったのですがいつか必ず!

がく | 2019年9月15日 15:02

㊗️1200㊗️
ペースがめっちゃ早いですねー😆
私はあと一年くらいかかりそうです😅
このメニューに関してはノーコメで😁

NORTH | 2019年9月15日 15:38

㊗️1200レビューおめでとうございます🎉
節目に相応しい烏賊した一杯ですね〜♪
四年連続とはさすがです!
おっ!あのスープ割りは駒込時代からの隠し技だったんですね。
これからもOYG楽しみにしています😉

麺’s 【ゆったりと復帰】 | 2019年9月15日 16:33

こんにちは!

㊗️💐1200🍜レポ🎉㊗️ 節目に相応しい1杯だと思いますよホントにコレは。何故なら…あっイケネ🤭

こんばんは❗
1200レビューおめでとうございます❗
そこをこちらの名店にするところがおゆさんらしいですね✨
是非食べてみたい冷やしですが新所沢は遠いです😅

川崎のタッツー | 2019年9月15日 18:11

こんばんは~
1200レビューおめでとうございます✨
節目は駒込時代からのお気に入り店でしたね!
そういえば、最近さんじの話題をあまり聞かないですね…。

銀あんどプー | 2019年9月15日 18:30

1200レビューおめでとうございます㊗️
大好きなきなりで決めましたか^ ^
自分も一度だけですが、きなりで美味しかった思い出。
4年連続で食べてる限定なんて素敵です。
愛情が伝わってきました。

あらチャン | 2019年9月15日 19:23

☆祝☆1200レポ!おめでとうございます☆
駒込時代から通っていたきなりさんが節目ならピッタリですね^^本当はこの日ご一緒したかったですが、青春18きっぷを使うという使命に邪魔されました(笑)

poti | 2019年9月15日 21:17

こんばんは!1200レポおめでとうございます~(^^)✌️やはり高得点ですね!自分にはあの炙りイカがかなりヒットしました。自分はお酒と共にいただけなかったのが、残念でなりません😢

ラジオ | 2019年9月15日 21:54

ネ兄 1200レビュー!!!!

おめでとうござます。
メモリアルに相応しい一杯ですね。
自分も次の節目は、今から楽しみです、。

ももも | 2019年9月15日 21:59

こんばんは(*^^*)

㊗️1200㊗️
節目を総裁とご一緒出来て光栄です。
あれ?またハンネ変えましたね。
「そろり、そろり」みたいなのが良かったのに~

としくん | 2019年9月15日 22:30

どもです!
何を食べても美味しいイカ!
イカしてますね〜
少し炙ったイカが過去のイカを勝るものなんですね!

いつまで限定やってるんでしょう。
なかなか行けないのが辛すぎます。

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年9月16日 04:53

おはようございます☆

1200レビューおめでとうございます!
4年連続の再会も思い出深いものになりましたね。
コチラの烏賊はとても気になってました。
普通にお休みが欲しい…。

ノブ(休止) | 2019年9月16日 07:43

おはよう御座います。
1200レビューおめでとう御座います。
記念回数は、高得点のお店と決めてるの
ですか?(^-^)

あひる会長 | 2019年9月16日 09:24

1200レビューおめでとうございます!

つい先日地元で烏賊つけ麺を頂きました。
今年は烏賊が流行ってるのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月16日 09:44

㊗️1200レビュー㊗️
あの駅のニアミスがそうだったとは。
知っていれば・・・捕獲したのに(笑)
おめでとうございます🎵

一日三食ラーメンSilent | 2019年9月16日 11:31

祝1200レビュー
おじさんグループで食べたことを思い出しますね~
此方は遠くてなかなか行けないのが残念です~

kamepi- | 2019年9月16日 17:13

1200回お疲れ様です。

1000回超えるとどーでも良くなりません?
アタシャもう、どーでも良くなっちゃいまして。

そいでも3000回は目指します~

会津愛おし ぶるぢっちゃん | 2019年9月16日 18:18

★☆★㊗1200レビュー☆★☆
おめでとうございます^^
キリ番を合わせましたね。
この烏賊は最高ですね!
一度だけ、真冬にいただいたのが一番響いています。
今日はご一緒できなくて残念でした。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年9月16日 20:21

こんにちは。

1200レビューおめでとうございます㊗️。
わたしが休止している間に着々とレポ増やしていますね。
烏賊の塩辛ミディアムレア、総裁ならではの表現です。

glucose(また一時休止) | 2019年9月16日 22:48

☆祝1200レビュ☆

 節目は毎年恒例のコレで決まりましたね~♪
 自分も何とか頂きたく思ってたんですが都合が付かずに食べ損ねてしまいましたw(泣)
 来年楽しみにしています。

バスの運転手 | 2019年9月17日 09:41

おゆさん、おはようございます!

1200レビューおめでとうございます(*'▽')
節目のキリ番では、名だたる有名店が並んでいるのにビックリです♪
「きなり」さんは東中野しか訪問した事ないので、所沢も要チェックさせてもらいます(^^)

つちのこ | 2019年9月17日 11:36

1200おめでとうございます‼️

Tどん | 2019年9月17日 15:51

1200レビュー、おめでとさんデス!

節目は、大好きなお店を選ばれましたネ(^_-)-☆
夏の風物詩を4年続けてGETされて、裏山な限りッス。

祝1200レビュー
遅くなりましてすみません!
そしてここだったんですね!
しかもこの冷やしは完全に見逃しておりました!
実に旨そう!ますますこちらの限定には目が離せませんね
四季を通して!

☆★祝1200レビュー★☆
遅れ馳せながらおめでとうございます♪
きなりに合わせてきましたか(*^^*)
スープ割りは店主さん考案だったんですね、いやはや野菜の使い方と発想がやはり天才ですね。
何をどう食べてもウマい、全く持ってその通りでした(笑)

塩対応 | 2019年9月20日 13:53