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9/10
外出のついでに麺活。この日も猛暑日
あるお店の「夏薫るとうもろこしとトマトの冷しジュレらぁめん」という冷しを食べに行ったら、今日は仕込んでいないとのこと。＿|￣|○

最初の訪問先を終えて、「冷しとりそば」狙いでらーめん天神下大喜へ歩く事13分。
汗💦ビッショリ(^_^;)

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13:30入店。券売機を見ると冷し鶏そばが❌印😞　
未食の納豆そばがあったのでそれをポチり。
細長い店内で、座席の後ろがかなり狭く、奥の席に行くまで腹をへこませて空き席1に滑り込み。
店内は、店主さん、男女店員さん各1名の3名体制。
卓上グッズは、醤油、酢、辣油、プラペ、唐辛子。限定は、背脂入り煮干しらーめん。
調理を見ていると、男性店員さんが納豆をこれでもかというくらいマゼマゼしていました。
思わずＰさんの「お前なんかメチャクチャにしてやるぅ～」を思い出しました(笑)

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汗びっしょりだったので、扇子を扇いでクールダウン。
程なく着丼。泡立った納豆がスープを覆うビジュアル。

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納豆そばというと満来・ほりうち系が有名ですが、大喜の納豆そばはどうでしょう。

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トッピングは、チャーシュー2枚、そぼろ肉、細切りタケノコ、白髪ねぎ、刻み青ネギ、カイワレ、刻み海苔、引き割り納豆。

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麺は太麺と細麺の選択だったので細麺でお願い。

早速頂きます。

ずずずぅぅぅううう〜ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪.+ﾟ

初動、煮干しの香りがふわっと来て、バックで鶏が支える組立。
納豆の香りが加わり、納豆好きには⭕️🙆‍♀️
事前に良く混ぜ合わせられた引き割り納豆にスープ2種類を合わせた感じですね。
ネバネバ感は薄く、スルスル頂けます。これは旨い！
満来・ほりうち系とは一味違いますね。(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆

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麺は中細の微ウェーブ麺。確り茹でられてジャスト。
美味しい麺ですね。こだわりの自家製麺とか。
適度のコシがあり絡みもＯＫ。この辺りは流石ですね。
納豆テイストのスープをしっかり持ち上げます。

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たっぷりの白髪ねぎ、かいわれ、海苔を絡めるといい塩梅ですね。
納豆には相性の良い具材ですから。o(〃＾▽＾〃)o

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トッピングのチャーシューは巻きバラチャーシューと肩ロース肉。

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肩ロース肉は、確り焼かれた叉焼。やや硬めで噛み応えがある肉肉しい物。
低温調理に飽きが来ているので叉焼は嬉しいですね。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪​​​​​​​

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巻きバラチャーシューも叉焼。
煮豚も美味しいけど、やっぱり焼いたチャーシューは一味違いますね。
+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ​​​​​​​

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引き割り納豆、ねぎ、カイワレ、海苔
食べ進むと下から山椒の痺れが顔を出します。
これにはビックリですが、合いますね(*^^*)　
その痺れがスープを飲み進めるとどんどん強くなってきます。
といっても、キチンと味がわかるほどに調整されていますよ。

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麺量150ｇくらいでサクッと完食、そしてスープはゆっくり完飲。
思っていた以上に美味しくてビックリ。移転後初の大喜でしたが、また来なくちゃいけませんね。
2階もあって夜は飲めるので(*^^*)
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ​​​​​​​