９月１４日（土）１３時４５分頃訪問。先客満席で少し中待ち。

この日はお盆の頃に一度訪問してふられていた桂さんへリベンジ訪問です。
３連休の初日ともあって、国道もやや混雑気味ですね。
ほぼ予定通りに到着し店内へ。
右手の券売機で食券を購入し、満席の為、店内の待ち椅子で待機。

するとカウンターの方が食べ終えて退店されたので、そちらへ案内されました。
お冷はセルフサービスで、券売機の横にセットされていますね。
店主さんがオペレーション、女性店員さんは奥様でしょうか。
トッピングや配膳などを担当されてしました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は未使用な感じで煮干が主体のスープ。
初動では香油が効いていて、アツアツなところがいいですね。
味が薄いかな？と感じるも、食べ進むとガツンとした煮干感が。
味も濃くなり、煮干のビターなところも堪能できますね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めの僅かなウエーブを伴うタイプ。
茹で加減普通な感じで、少しやさしめな印象の麺ですね。
前客の方は、固めコールされている方もいらっしゃいました。
個人的にはこの手の麺はこの茹で加減が好きですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱。

チャーシューは豚の煮豚タイプ。
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まずまずの大きさ＋厚さで、食べ応えもありますね。

メンマは太めで四角く長めの一品。
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量も多めにのっていていいですね。

刻み葱は軽く散らされている感じです。

そして半チャーハン。
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今まで食べた中で一番美味しいチャーハンと感じました。
このご飯のふっくら加減としていて、全体が均一に仕上がっており
味付けも最高でした。
これは是非、ラーメン抜きでもフルでいただきたいかも。


美味しく頂き完食です。
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煮干の効いた永福系の美味しい一杯でした。
ラーメンも美味しかったですが、個人的にはチャーハンが響きました。
修行先で未訪のまるきさんにも行ってみたいですし、
是非系列店のラーメンとチャーハンも食べ比べしたいものです。
接客も心地良く、非常に気持ちよくお店を後にしました。

今年食べたチャーシュー７９５枚／２２８杯
今年食べた唐揚げ　１０４個


ごちそうさまでした。