レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2019年9月8日透き通ったスープは表面が輝いていてとても綺麗な一杯です。スープは鶏の清湯でやや油が多めになっています。油が気にはなりますがその分鶏の旨味は強く感じられなかなかです。鶏のみという感じのスープで鶏以外の旨味は感じられず典型的な引き算のスープです。雑味はまったくなくとてもすっきりしていて食べやすいです。麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類でどちらも低温調理されています。鶏は柔らかくほどよい味付けでまあまあです。豚はかなりレアでやはり柔らかく旨味もあってなかなかです。
ぴーえむ
atmura
お醤油
Ra麺@答えくん
とくちゃん
こたろう
透き通ったスープは表面が輝いていてとても綺麗な一杯です。スープは鶏の清湯でやや油が多めになっています。油が気にはなりますがその分鶏の旨味は強く感じられなかなかです。鶏のみという感じのスープで鶏以外の旨味は感じられず典型的な引き算のスープです。雑味はまったくなくとてもすっきりしていて食べやすいです。麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類でどちらも低温調理されています。鶏は柔らかくほどよい味付けでまあまあです。豚はかなりレアでやはり柔らかく旨味もあってなかなかです。