品達は食べた事があるが本店は初です　何度か通りかかった事もあるけど　もの凄い行列でスルーしてきました
本日１２時半到着　１２人目として並びにつきます　なんでこんなに少ないんだろうと思いましたが　　　この後１４時頃通ると２６人の行列でした　　ただラッキーだった事をその時知りました

待ち３０分後に店内へ　ただでさえ窮屈なスペースなのに隣に座ったのが超特大デブ　せまいったらありゃしない　　　炭水化物を食べてる場合じゃないじゃろ ゛(｀ヘ´#)

では　ハイ　チーズ　カシャ
もう見た目で味が想像できます　美味しい雰囲気プンプンのビジュアルです
ズズズ　うん　思ったとおり　濃厚な豚骨の出汁に抜群のカエシ　節がそんなに強烈ではない　丁度良い加減です　　
下手に甘すぎる作りにもしていませんし　ショッぱすぎもしない　純粋にダシの旨さを最大限に生かしています　完璧

RDBでトップランクに位置する店だけあります　　とみ田や六厘舎などと作りや味の方向性は同じタイプですね　
これらの店の味が　濃厚豚骨魚介系ではもうほとんど完成形なんだと思います　


強麺ですが　これはぶっといですね　それと硬い　加水が低すぎないのでボソボソ感は無いですが　腰が強いというよりただ硬いという感想です　
だけど　このスープはこの麺に負けず　しっかり絡んできます　

タマゴは味付けの味が解らないです　スープがそれほど強いですからね　半熟具合はgoodです

チャーシューは歯の弱いワシにはツライ硬さ　そんなに大きくはないがサービス良く数が入っています


最後のスープ割　何の疑いもなく目の前に置いてあったポットを注ぎます　おや？それとは違う小さなポットが有るじゃないですか　　手にしてるポットの反対片面を見ると「お冷」の張り紙　?(＿□＿;)ii 　　一応飲んでみたが　とても飲めませんでしたorz