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「【限定】みそつけめん850円 他」@麺や 笑 ~Sho~の写真9月19日(木)

この日は業務終了後、会社の仲間とひばりヶ丘で軽く一杯やっつけて〆ラーメンでコチラに来ました。

移動はバスで。何度か書いてますが、ひばりヶ丘の北口から出発する「71系統」朝霞台ゆきに乗ればお店の目の前の「東福寺」バス停まで運んでくれますから楽チンです。

「こんばんわ~」と店内に入ると先客さんがひとり。アレっ?

最近RDBには出て来ませんがオフ会でもご一緒した事のある麺友サンがいらっしゃりご挨拶(^^ゞ

今回は只今絶賛発売中の表題をお願いしますが、麺量330gとの事。一軒目で結構飲んで食べて来たので麺少なめでお願い。

程なくご対麺で頂きま~す♪

先ず、つけ汁ですが鶏ベースに北海道「紅一点」の赤味噌と白味噌をブレンドしたものを合わせてあり、かなり濃厚で粘度もありますね。

だいぶ涼しくなって来たので濃厚で熱々なのも美味しく食べれますよ~♪

麺は「古丹製麺」の中太ストレート麺。
ムチっとした食感で喉越しも良く濃厚なつけ汁と絡み、とっても美味しい麺ですね♪
麺量は330gとデフォで通常の1.5玉とボリューム満点ですが、今回は少なめでお願いしたので1玉の220g位かなぁ? それでも十分な量です。

具は麺側にチャーシューにメンマ、海苔、辛味ネギ、カイワレ、糸唐辛子、トッピングの味玉で、つけ汁側にもネギがタップリです。

チャーシューは肩ロースですが、アレっ?いつもとちょっと違う仕様かなぁ?
脂身が適度に入ったものが2枚、ホロッと柔らかく味付けも良く、今迄で一番好みかも~♪

メンマは毎度お馴染み穂先タイプでシャクッとした食感。

斜め切りされた真っ赤なネギは朝鮮唐辛子で和えたものでコレが結構辛くて汗をかきますが、単調になりそうな濃厚なつけ汁にアクセントになって良いですね~♪

てか、一緒に行った同僚の一人は松戸の重鎮より、お子ちゃまなのに大丈夫なのか?

でも、しっかり抜いてくれとオーダーしてましたw(笑)

他、大判の海苔はパリッと香りも良く、奥久慈卵の味玉は中身の黄身がネットリ半熟加減でまいう~♪

味噌の美味しい季節になって来ましたね♪

ご馳走さまでした~♪

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 50件

コメント

どもです。
涼しくなってきたので自分も昨日久々に
味噌を頂きましたが、劇旨でした👍
味噌に辛さは最高ですよね😍

こんばんは~
辛ネギの別トピが良さそうですね~✨
自分も今週は味噌を2杯頂きました♪

銀あんどプー | 2019年9月20日 22:13

こんばんはぁ~♪
涼しくなりましたから味噌も美味しくいただけますね!
>同僚の一人は松戸の重鎮より、お子ちゃまなのに大丈夫なのか?
今頃くしゃみしているかも(笑)

mocopapa | 2019年9月20日 22:18

こんばんは
いいねする時に写真アップにしたら『ネギやべぇな』と思ったらやっぱり。
本能に訴えてきました。
でも卒業してるので大丈夫なんですけど。
ラオタに愛されて頑張ってますね。
長く繁盛して欲しいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年9月20日 22:26

どもです!
ネギが良さげではありませんか。
風邪気味なのもあって、こういうのを求めてます。

さぴお | 2019年9月20日 23:22

こんばんは
カラねぎがいい感じですね!
味変にもなりますもんね〜
味噌、濃厚そうでいいですね

キング | 2019年9月20日 23:41

こんばんは(*^^*)

やはりこの気候で、味噌レポが増えてきましたね。
私も連休中にどこかで食べようかな~

としくん | 2019年9月21日 00:16

バスの運転手,どうもです。
>味噌の美味しい季節になって来ましたね♪
まさに。
つけ麺ではなく汁そばをどこかで。

RAMENOID | 2019年9月21日 05:58

おはようございます。
バス情報は助かりますね^^路線バスって最寄でない駅から出ていることも多いので、知らないとバスがあるの気付かないことも多いんですよね(>_<)

poti | 2019年9月21日 08:45

こんばんは。
辛ねぎが良いですね~
先日、ネギをキメに行ったのに辛く無くてガッカリでした。

kamepi- | 2019年9月21日 10:05

やっと味噌の季節になってきましたねー😆
社食の300円味噌ラーメンは年中食べてます😁

NORTH | 2019年9月21日 10:17

あれ?松戸の重鎮なお方のコメがスルーしてますね 笑
辛いネギ、私も惹かれます。

おゆ | 2019年9月21日 11:42

こんにちわ~

涼しきなってきて、味噌のレビュが増えてきましたね~。

コチラにもそろそろ再訪しようと思ってますわ~♪

たく☆ | 2019年9月21日 13:52

こんばんは☆

早速の味噌つけですね。
最近は宿泊仕事が増え、帰り道のルート変更で訪問出来てません。
相変わらず味玉が美しい!

ノブ(卒業) | 2019年9月21日 17:38

こんにちは!

味噌の季節☝️私にはもう少し先ですが、先日恒例のガッツリ味噌行っちゃいましたー😋 コチラには早く行きたいのですが、ナカナカ近場の現場が無く…😭