打ち立ての自家製麺が食べられる貴重なお店。
注文を受けてから目の前で小麦粉から製麺されます笑

そのため待ち時間は長めに発生しますが、それでも行列を作る人気店。
平日の22時過ぎですが5人待ちでした。

20分ほど待って席に着き、しばらして着丼です。
麺は大盛り無料なので大盛りでお願いしました(^-^)


喜多方肉そば 煮干し 大盛り 1,070円


まずラーメンの見た目でテンションが上がります！
このいかにも喜多方ラーメンチックな見た目がたまりません笑

煮干しのスープは濃厚ですがあっさりしていて口当たりよく美味。
煮干しの薫りが最高ですね^ ^
新潟の燕三条系を彷彿とさせます。

自家製は製麺後、寝かせずにすぐ提供されるため、にゅるにゅるもちもちの独特の食感にらなっています。
これがまた美味です。

おそらく300gほどありますが美味いのでどんどん胃に吸い込まれます。

チャーシューは2種類が合計で10枚以上あったと思います（数えてません笑）が、これも美味で肉そばにして良かったと思います(^_^)

待ち時間は長いなぁと思いましたが、食べ終わると大満足の一杯でした。

ご馳走さまでした。