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中華そばにはめずらしい太ストレートの麺、チャーシュー2枚はそれぞれ部位が違く、ロース肉とバラ肉。絶妙なレア感がたまらなく美味しい…!たっぷり乗った青ネギも嬉しく、分厚いメンマも食べ応えがあって好みでした。スープは濃いめの醤油に鶏や豚の様々な動物系と煮干しなどの魚介系ダブルスープ。まろやかでとても飲みやすい味わいです。個人的には背脂がもう少しあってほうがいいかなとも思いつつ、美味しく頂けました。
スープは濃いめの醤油に鶏や豚の様々な動物系と煮干しなどの魚介系ダブルスープ。まろやかでとても飲みやすい味わいです。個人的には背脂がもう少しあってほうがいいかなとも思いつつ、美味しく頂けました。