レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
9/21 12:20 実食スタンプラリー36件目「有坂」さん跡地にオープンした「いいづか」さんのセカンドブランド店です。麺は、デュラムセモリナ粉配合とのことです。みしっと、さくっとした食感です。スープは、煮干し、昆布、数種類の節を使用しているとのことです。粉感は悪目立ちせず、全体的にマイルドな仕上がりです。するすると食べ進められます。具材の肉は、炙った豚バラロールが1枚です。提供直前に炙りが入り、柔らかく香ばしいです。他の具材は、万能ねぎ・玉ねぎ・味玉・メンマです。玉ねぎはかなりの粗目です。メンマは水煮で甘めの鰹風味です。同一メニューのバランスや完成度では本店に分がありました。一方で、まぜそばも推しているようですし、このお店ならではの個性も今後十分に発揮されていかれることでしょう。これからも末永く続けていただきたいと思います。スタンプは退店時にいただきました。
ぼうし
テッシー
もちころ
S
あらチャン(おにぎり兄)
スタンプラリー36件目
「有坂」さん跡地にオープンした「いいづか」さんのセカンドブランド店です。
麺は、デュラムセモリナ粉配合とのことです。みしっと、さくっとした食感です。
スープは、煮干し、昆布、数種類の節を使用しているとのことです。粉感は悪目立ちせず、全体的にマイルドな仕上がりです。するすると食べ進められます。
具材の肉は、炙った豚バラロールが1枚です。提供直前に炙りが入り、柔らかく香ばしいです。
他の具材は、万能ねぎ・玉ねぎ・味玉・メンマです。玉ねぎはかなりの粗目です。メンマは水煮で甘めの鰹風味です。
同一メニューのバランスや完成度では本店に分がありました。一方で、まぜそばも推しているようですし、このお店ならではの個性も今後十分に発揮されていかれることでしょう。これからも末永く続けていただきたいと思います。
スタンプは退店時にいただきました。