●2020年10月9日(金) 雨 21:25訪問 21:35着丼。

●2020年226杯目(10月9杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が14℃を表示していました。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2020▶️2021最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市通町4 プラザビル 1F(高崎駅西口)にある『らーめんキッチン かえで』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が1人いました。

●今回は、【煮干しそば(大盛・195g)820円】【味玉110円→0円】【ミニチャーシュー丼320円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●麺の大盛は、大盛無料券を使用して無料で大盛にして頂きました。

●カウター席でコーラを飲みながら待っていると10分後に発注した「煮干しそば」と「ミニチャーシュー丼」が着丼しました。

●コーラは、ドリンク無料券を使用して無料で頂きました。

●煮干しそばには、味玉、炙りチャーシュー、メンマ、青ネギ、刻み玉ねぎが盛り付けてありました。

●味玉は、ラーパスを使用して無料で頂きました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニチャーシュー丼を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中太縮れ麺で麺の量が適量に感じました。

●スープは、えぐ味のない煮干し出汁がきいた醤油スープであっさりして美味しかったです。

●ミニチャーシュー丼は、ご飯の上に甘さ控えめのタレと角切りチャーシュー、青ネギが盛り付けてあり美味しかったです。

●大盛の煮干しそばとミニチャーシュー丼を食べたのでお腹が一杯になりました。

●煮干しそばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★