まなけん
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コメント
こんにちは❗
行かれましたね、こちらへ。私も知ってる限りは3軒は同じ場所で変わってますよね😔
特にこれと言った特徴もなく煮干しを売りにしているお店のようで続きますかね？
川崎のタッツー | 2019年9月23日 16:03たっつーさん、
うーむ、二番煎じの感はありますね。
でも、鷺沼は「懐や」一強の状態で、他に有力店もないですから、意外と健闘するのではないでしょうか？
まなけん | 2019年9月23日 16:33なかなか良さげではないですか。
仰るように
＞鷺沼は「懐や」一強
鷺沼に行くと、そうなっちゃうかな・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年9月23日 16:38ぶるさん、
鷺沼、たまプラ、あざみ野あたりは比較的ラーメン過疎地ですよね。
人口も多いので、旨い店ができれば流行ると思うのですが。
まなけん | 2019年9月23日 17:08まなけんさん、こんにちは！
煮干しとJ系が共存しているお店って珍しいですね！
今回の煮干し・セメント系濃厚煮干し・ガッツリ系とあれば、やっぱりガッツリ系をチョイスしたい所です(^^;
つちのこ | 2019年9月23日 17:09こんにちは！
行かれましたね〜
そうですね・・この場所は長く続かないですよね
微妙に駅から離れていて、僕もいつも
あっ新しくなった、少し様子をみていると
あれっ？違う店になってる(笑)・・で
今回は面白そうですね、やはり僕にはガッツ(笑)がお勧め？でしょうか
eddie | 2019年9月23日 17:19こんにちは。煮干ラーメン。画期的でした。今となってはよほど差別化しないと難しいのでしょうね。
いたのーじ | 2019年9月23日 17:45私的に疎いエリアですが、
この界隈では貴重な煮干店でしょうか。
王道的な煮干清湯の様ですね。
奇しくも本日の私もそんな一杯でした。
おゆ | 2019年9月23日 18:11こんばんは☆
煮干しがウリなようですがJ系のような一杯もあるんですか。
多彩なメニュー構成は選択肢も増えますね。
標題はまずまずなニボ感だったようで、安心していただけるというのがまたいいんでしょう。
ノブ（卒業） | 2019年9月23日 19:25まなけんさん、こんにちは。
同じ県内ではありますが、宮前区ってめっさ遠いんですよね・・・。
この一杯、見た目は結構ショッパーな感じですが、かえしは適度ということで
自分でも試せそうな一杯のようですね。
ぬこ＠横浜 | 2019年9月23日 19:43鷺宮なら懐やですかねー😅
暑い時と寒い時は並びたくないですけど😁
NORTH | 2019年9月23日 19:43つちのこさん、
周りの人を見ていると、濃厚煮干し＞ガッツ＞煮干しの人気順でした。
和え玉も結構な人が頼んでましたよ。
まなけん | 2019年9月23日 21:04Eddieさん、
ガッツはJ系っぽいだけで、J系を期待していくとちょっと違うと思います。
因みに麺量は250gだとのこと。
まなけん | 2019年9月23日 21:05いたのーじさん、
はい、今となってはありがちなラインナップになっていますね。
まなけん | 2019年9月23日 21:06おゆさん、
そうなんですね、レポ楽しみにしてます。
まなけん | 2019年9月23日 21:06ノブさん、
ありがちというとそれまでですが、奇をてらわず安心して食べられる一杯でした。
まなけん | 2019年9月23日 21:07ぬこさん、
ぬこさんのエリアから、ラーメン過疎地のこちらに来る機会はあまりないでしょうね。
よっぽどの名店でないと。
まなけん | 2019年9月23日 21:08NORTHさん、
＞暑い時と寒い時は並びたくないですけど
懐や、旨いんですが開店が遅く並ぶんですよねえ。
まなけん | 2019年9月23日 21:09どもです。
煮干しにしては黒いですね！
セメント色よりはいいですが(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年9月23日 21:55どもです！
食傷気味でしばらく距離を置いていたのですが
この手の煮干が食べたくなってきました！
時を置くといつも以上に美味しく感じられますよね
さぴお | 2019年9月23日 22:08こんばんは。
川崎に職場があってもこの辺りはあまり縁のないエリアですね(>_<)突出感はないですが、安心して食べられる感じなので、地元にあったら便利かもですね！
poti | 2019年9月23日 23:15まなけんさん，どうもです。
セメント系煮干しは需要ありますから，けっこう続くのではないでしょうか。
懐にやさん，大好きです。
RAMENOID | 2019年9月24日 05:31らーするガッチャマンさん、
今見ると確かに黒いですね。でも塩分濃度はほどほどでしたよ。
まなけん | 2019年9月24日 22:06さぴおさん、
僕も随分久しぶりでした。
たまに食べると本当に旨いですよねえ。
まなけん | 2019年9月24日 22:07Potiさん、
この辺はラーメン過疎地域なので、意外と生き残るかもしれませんね。
まなけん | 2019年9月24日 22:08RAMENOIDさん、
懐や、一度大行列に並んでそれっきりになってます。
今でも並ぶんでしょうねえ。
まなけん | 2019年9月24日 22:09
調理は一人のため結構時間がかかり、15分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう。スープは清湯系で、煮干しがふわっと来ますねえ。動物感は弱め、かえしは適度です。最近こってり系ばかり食べてたので、久しぶりにこういうのを食べると旨いですねえ。麺は低加水のザクパツ系。スープによく合いますね。このスープなら多加水のシルキーな麺でもいいですが、濃厚煮干しにはザクパツ系のほうがよく、どちらか選ぶとしたらこちらでしょう。具はシンプルでチャーシューとメンマのみ。チャーシューは結構肉厚で、柔らかいがしっかりとした肉々しさもありGoodでした。最後に少し飽きが来ましたが、完食。スープは7割ほど飲んでFinishです。
新しい要素はなく、とびきり旨いわけでもないですが、安心して食べられる一杯でした。この場所は不毛の地で、僕の知っているだけで4軒目でしょうか？定着できると良いですね。