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ラーメンデータベースで味噌部門1位独走中の北の大草原 四谷店。味噌麺処 花道庵の登場でこれから味噌ラーメンも面白くなりそうですね。平日22時頃着。4人の待ち。ここは7席しかなく、回転は非常に悪いです。中華鍋で野菜とスープを炒めてるので手間もかかりなおさらです。並び始めて45分ほど待ってようやくラーメン到着。香り味噌ということで、独特の甘味とコクがあり、とても濃厚で飲んでいるうちにクセになる味です。ラードの膜があり、スープは最後までアツアツです。麺は札幌ラーメンっぽく、固め、黄色の中細縮れ麺。スープとの相性もバッチリです。具はチャーシューは入っていませんが、モヤシ、白菜、タマネギ、ネギ、メンマ、コーン、ひき肉と盛りだくさん。具をすくう用の穴があいたレンゲもあるのは便利ですね。野菜は甘みがありとても美味しいです。個人的には野菜大盛りのオプションがあれば嬉しいのですが…さすが味噌部門1位だけあって誰でも満足はできるお店だと思います。回転の悪さと値段の高さが玉に瑕ですが･･･
PSY
kiyofumikun
highpz
屋根の上のチェロ弾き
チャーチル・クロコダイル
ひぐま
味噌麺処 花道庵の登場でこれから味噌ラーメンも面白くなりそうですね。
平日22時頃着。4人の待ち。
ここは7席しかなく、回転は非常に悪いです。
中華鍋で野菜とスープを炒めてるので手間もかかりなおさらです。
並び始めて45分ほど待ってようやくラーメン到着。
香り味噌ということで、独特の甘味とコクがあり、とても濃厚で飲んでいるうちにクセになる味です。
ラードの膜があり、スープは最後までアツアツです。
麺は札幌ラーメンっぽく、固め、黄色の中細縮れ麺。スープとの相性もバッチリです。
具はチャーシューは入っていませんが、モヤシ、白菜、タマネギ、ネギ、メンマ、コーン、ひき肉と盛りだくさん。
具をすくう用の穴があいたレンゲもあるのは便利ですね。
野菜は甘みがありとても美味しいです。
個人的には野菜大盛りのオプションがあれば嬉しいのですが…
さすが味噌部門1位だけあって誰でも満足はできるお店だと思います。
回転の悪さと値段の高さが玉に瑕ですが･･･