オープン３日目の此方。
屋号名がちょいダサである。

オフィス街にポツンと在る為、
ランチタイムは近隣のサラリーマン＆
ОＬで早くも行列している。。。

自分は此方の出生処が何処なのか知ら
ないし、有名な担々麺専門店でもない
のにコレだけ人気なのは凄いと思う…。

（後で教えてもらったが、此方って
『希須林』出身の方のお店らしい！）

カウンター11席のみの店内。

券売機のメニューは極シンプルだが、
壁上の手書きメニューを見ると夜営業
は麻婆豆腐やニラ玉なんかの中華料理
も提供しているみたいだった。。。

さて、券売機一押しの「担々麺」！

辛さが選べて、自分はデフォより１段
辛い「レベル３」を所望した。。。

芝麻醤の胡麻加減は普通。あまり濃厚
さは感じない。辛味は確りとあって、
全体に花椒の香りがフワ～っと香る。

卓上にもミル付きのホール花椒が有る。

もやし・粗切り玉ネギ・ニラ・ナッツ、
木耳は担々麺には要らないだろう…！
大粒で粗めの炸醤肉末は割と本格的だ。

極めてオーソドックスな昔から有る
担々麺の味で、花椒加減が若干今風？

麺は太麺で、確りと小麦感がありコシ
のある麺である。全体にレベルの高い
「担々麺」ではあると思う。。。

成程言われてみれば『希須林』系の
担々麺ではあるが、自分は本家の品が
好きなので、その好きな感じの印象は
全く感じられなかったのが残念である。

それに、コスパが低いと感じる構成
なのと、味に個性が殆ど感じられない！

何だか、中国人個人経営の町中華店の
担々麺を気合入れてブラッシュアップ
したような印象である。味も質も。。。

この価格とこのクオリティで行くので
あれば、近場の『成都担々麺つじ田』
へ行った方が一段上の担々麺が頂ける。

そういう意味では厳しい環境である！

それに、
一緒に頼んだ「ちょいめし 50円」。

コレ、レンゲで掬うと２～３杯の米量。
こんな量で50円取るのならば、ランチ
サービスにした方が明らかに良い。。。

こういったコスパの悪さやイマイチな
サービス感覚が後々お店の売上に響い
てくる筈である。大きなお世話だけど。

ご馳走様！