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コメント
こんにちは
うわっ！メッチャ強気な値段設定ですね
まあ、高級感路線、使ってる材料とかもあって
高額になんでしょうけど。。。
でも、極上の一杯、満足度もかなり高いようですし
待ちがある程人気店に早くもなりつつあるようですね
キング | 2019年9月28日 17:25どもです。
こだわった一杯のようですね❗
醤油ブラウンにそそられます👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年9月28日 18:29デフォ醤油が1000円でも、
この評価ということは相当にレベルが高そうですね😅
スープにもイベリコ豚を使っているんですか😱
メンマが美味しそうだなと思ったんですよねー
店名にも意気込みを感じます😆
NORTH | 2019年9月28日 20:37こんにちは。
なかなか拘りの一杯ですね。
お値段はりますが、満足度高そうですね。
本格的なお店、茨城にも欲しいです。
ももも | 2019年9月28日 20:59こんばんは(*^^*)
登録&初レポお疲れ様です。
登米時代とは、コンセプトを変えたんですね。
鶏だけじゃなくて、イベリコ豚とは気になります。
としくん | 2019年9月28日 21:59こんばんは～
登録＆初レポお疲れ様です☆
この価格設定でこの採点は気になりますし、
イベリコ豚の出汁もとても興味津々です！
銀あんどプー | 2019年9月28日 23:18kamepi-さん，どうもです。
移転してブラッシュアップされたんですね。
1000円は強気ですが，使ってるものを思えば納得です。
行ってみたい。
RAMENOID | 2019年9月29日 06:28こんにちは。
移転前は嵌らなかったみたいですが、方向転換してかなり良くなったみたいですね＾＾この食材の内容なら1000円でも納得ですね☆
poti | 2019年9月29日 09:16登録・初レビュー、乙です。
独自のコンセプトも、
移転先のロケーションも、
正に屋号の如し。
振り切り続けて欲しい店ですね。
おゆ | 2019年9月29日 09:35こんにちは。
デフォで1000円は高いな…と思ってしまいますが食べると納得ですね！
つけ麺、限定も気になります😋
ヒデ | 2019年9月29日 11:09こんにちわ～
ビジュアルいいですね～♪
見た目からして旨いのが分かりますよ！！
たく☆ | 2019年9月29日 16:52こんにちは！
デフォで1000円はちょっとやり過ぎでは…🤔と思いましたが、kameさんが納得のお味とは😳 まぁ素晴らしい素材達なんで仕方がないかも知れませんね😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年9月29日 17:47こんばんはぁ～♪
登録＆初レポ 乙です
高級食材を使った豪華な一杯なんですね。
これは是非いただいてみたいです。
山の中ですか。そこがどうして？？？
mocopapa(S852) | 2019年9月29日 18:26泉ヶ岳の手前ですか！でも登米よりは近いですね。笹生といい独眼竜といい、千円の壁に挑むような価格設定！でも、訪問が楽しみです。
カナキン | 2019年9月30日 18:44こんばんわ～
見るからに美味しそうな一杯ですね～♪
個人的に表面に浮かぶ鶏油が美味しいと、やっぱり美味しい一杯の完成だと思ってます！
バスの運転手 | 2019年9月30日 22:15
9/21に登米から移転オープンした此方を訪問。店は泉ヶ岳スキー場にほど近い道路沿い新築の1軒屋。こんな山の中によく店を出したものだ。登米には2回食べに行ったが今一つ嵌らなかったので期待しないで訪問した。
開店20分前の到着で先待ち１名。開店時は７名待ち。
店内は真新しく綺麗。カウンター7席。白い調理着の店主さんと奥さんの２名体制。
メニューは今のところ醤油と塩だけ。つけ麺や限定のボタンは×印。トッピングの雲吞300円と本日のご飯400円がある。値段はどちらもデフォで千円と強気な設定だ。
醤油の食券を買いカウンターで待つ。調理をながめていると麺茹では１玉づつで、1杯づつ丁寧に仕上げていく。
6分ほどで丼が登場。
スープは濃いめな醤油色をした鶏清湯醤油。動物系の旨みは申し分なく特に表面に浮かぶ鶏油がメチャ旨い。カエシは芳醇で何とも深い味わいキレもコクも素晴らし。動物系の旨みと醤油が見事にバランスする極上のスープだ。薀蓄によると、比内地鶏、名古屋コーチン、青森シャモロックをベースにイベリコ豚、北海道産真昆布をブレンドした出汁だそう。醤油タレは群馬県産生揚げ醤油、埼玉県産再仕込み醤油など数種類の生醤油をブレンドしているそうだ。
麺は自家製の細麺ストレート。しなやかでプリプリとした張りがあり美味しい麺だ。量は150ｇくらいか。春よ恋、ハルユタカ、讃岐の夢をベースに毎朝製麺しているそうだ。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、三つ葉。チャーシューは焼豚。スモーキーで香り良く旨い。メンマはシコシコで旨い。
じっくりと完食、スープも完飲。
上質な素材を丁寧に調理した極上の一杯、ご馳走様でした。
初めはこんな山の中でデフォで千円といぶかったが此のレベルなら行列店になるだろう。
高級路線へのコンセプト変更が成功することを応援したい。
ちなみに退店時は外待ち５名だった。